20 mai 2013
Fraisier au mascarpone
Voici la recette promise du fraisier au mascarpone : une génoise toute rose avec une mousse de mascarpone agrémententée de fraises en morceaux.
Tout de suite la liste des ingrédients et la recette en images :
Pour le biscuit :
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5 oeufs
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50g de farine
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1 pointe de couteau de colorant alimentaire rose
Pour la mousse de mascarpone :
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250g de fraises
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250g de mascarpone
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200ml de crème liquide
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30g de sucre glace
et voilà ce que ça donne :
Régalez-vous
19 mai 2013
Tour en cuisine # 266 : un grand classique !
Bonjour et bon dimanche,
Un nouveau 
qui m'a envoyé dans la cuisine de Poussinette pendant qu'Alamazone me rend visite. Je me suis longuement promené sur le blog de Poussinette et j'ai choisi pour citer Poussinette "une recette de sa chère BRetagne" : le quatre-quart breton.
Je vous livre donc sa recette :
- 2 oeufs ( les peser avec leur coquille)
- Le même poids de farine
- Le même poids de sucre en poudre
- Le même poids de beurre 1/2 sel (important !! sinon ce n'est pas "Breton"!!
) - 1/2 sachet de levure
- 1 CS d'arôme vanille liquide
- Préchauffez le four à 180°C (th.6)
- Faites fondre le beurre
- Mélangez la farine, le sucre et la levure.
- Ajoutez les oeufs et mélangez avec une cuillère en bois.
- Ajoutez le beurre fondu petit à petit et mélangez.
- Terminez en ajoutant l'arôme vanille.
- Versez la pâte dans un moule à cake (en silicone pour moi)
- Enfournez pour 30 mn.
Pas mal, non ? vous en prendrez bien une tranche pour le p'tit déj ! allez hop, un petit café et on file chez Alamazone
14 mai 2013
Pancakes de courgette
Bonjour les gourmands,
Aujourd'hui une recette trouvée dans Cuisine Actuelle de Juin qui m'a tout de suite tentée et je n'ai pas été déçue C'est excellent : des pancakes de courgette à servir chaud en accompagnement d'une viande blanche.
Voici donc la liste de ingrédients et la recette en images :
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2 oeufs
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2 petites courgettes
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1 gousse d'ail pressé
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quelques brins de persil plat ciselé
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50g de parmesan
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2 càs de farine
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de l'huile pour la poêle
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sel & poivre
et voilà !!! pensez à me laisser un petit commentaire
