Pommes Duchesses Vitelotte

Bonjour, nouvelle année, nouvelle semaine et toujours de nouvelles recettes !!

Et comme promis, la première recette du menu du réveillon !!

La liste des courses :

• 1 kg de pommes de terre Vitelotte
• 120g de beurre mou en morceaux
• 1 oeuf
• sel, poivre, noix de muscade

1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 à 25mn
2. Pelez les pommes de terre encore chaude (c'est + facile) et versez-les dans le bol du robot
3. Réduisez les pommes de terre en purée
4. Versez la purée dans une casserole et mettez-la sur feux doux.
5. Incorporez le beurre petit à petit tout en remuant, salez, poivrez et ajoutez de la muscade rapée.
6. Remplissez une poche à douille (cannelée de préférence) avec la purée et disposer des noix sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
7. Enfourez à 180° (th.6) pour 10mn environ.

Comments

[Yolande]

merci pour ton inscription à ma news :)

je viens de faire de même chez toi :)

gros bisous et j'espère à très bientôt :)