Bar au chips de jambon cru

Aujourd'hui je vous propose une recontre Terre-Mer avec du bar cuit en papillote et accompagné de chips de jambon cru : le moelleux du poisson et le croquant du jambon se marient parfaitement.

Pour 4 personnes :

• 2 bars
• 6 tranches de jambon cru très fines
• sel, mélange de baies, citron

1.  Levez les filets des poissons et enlevez la peau
2. Disposez 2 filets par papillote, salez, poivrez et versez un filet de jus de citron
3. Fermez les papillotes et enfournez à 150° pour 25 à 30mn.
4. En même temps, placez les tranches de jambon sur du papier cuisson et enfournez également
5. Dégustez à la sortie du four accompagné de pommes vapeur.

Faîtes comme nous et régalez-vous !!

Comments

[afaurore]

une bien belle recette