Petits Biscuits au marscarpone

Pour 30 biscuits environ :

• 280 g de farine
• 2 oeufs
• 80 g de beurre
• 100 g de sucre
• 10 cl de lait
• 125 g de mascarpone
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• du sel
• Pour la décoration : pâte à tartiner, petites billes ou vermicelles colorés

Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn -Repos : 5mn

Préparation :

1- Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Mettre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2-  Dans un autre saladier, mélanger la farine avec la levure et une pincée de sel.

3- Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange oeufs/sucre sans cesser de remuer puis ajouter le lait et le mascarpone. Continuer à fouetter pour obtenir un mélange homogène. Ajouter la farine à cette préparation.

4- Verser la préparation dans les moules d'une plaque à biscuits de différentes formes. Compter 1 cuillère à café bien remplie par biscuit.

5- Décorer les biscuits avec de la pâte à tartiner, des vermicelles ou des petites billes. Enfourner 10 minutes. 

 6- Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler les biscuits. Déguster.

Pour finir... Vous pouvez également utiliser cette préparation dans des moules à muffins ou des moules à cake individuels et garnir l'intérieur de pâte à tartiner ou de confiture.

Comments

[afaurore]

ils sont trop mimis