19 févr. 2012
Moelleux Poire-Gingembre Tour rapide 19
Bonjour, pour la première fois je participe à 
de Miss Cuisine . Le principe : on s'inscrit pour un tour qui démarre et lorsque le nombre de 20 participants est atteind, un tour démarre (rapide sur 2 semaines ou "classique" sur 4 semaines).
Le tirage au sort a lieu : je dois donc aller piocher une recette chez Laetitia, et c'est Cammie qui doit venir chercher une recette sur mon blog.
Aujourd'hui c'est le jour de publication !!
La liste des courses :
- 3 oeufs
- 90g de sucre
- 30g de miel
- 60 g de crème épaisse
- 170g de farine
- 1 cuil. à café rase de levure chimique
- 90g de beurre demi- sel fondu
- 2 poires
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
- 1/2 cuil. à café de gingembre moulu
Préparation : Laetitia prépare cette recette dans son Thermom** mais elle nous précise qu'on peut la réaliser sans, c'est donc ce que j'ai fait.
Pelez les poires, coupez les en quartiers, retirez le coeur puis coupez chaque quartier en dés. Versez dans un bol , ajoutez le jus de citron et mélangez.
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans le bol du robot, mélangez les oeufs le sucre et le miel, ajoutez la crème et mélangez à nouveau.
Ajoutez la farine, la levure, le gingembre,le mélange obtenu doit être lisse. Finir ave le beurre tiède fondu.
Réservez 100g de dés de poires, ajoutez le reste à la pâte.
Remplissez les empreintes à bouchées aux 3/4 puis disposez des dés de poires restants de dessus.
Enfournez pour 12 à 15 mn à 180°
Dégustez, c'est prêt
Version Bouchée 
ou Version Muffin (aux pépites de chocolat) 
Une recette simple et délicieuse !! la version muffins était pour mes loustics, la version "bouchées" pour mes copines !! on a dégusté les moelleux hier soir pendant une soirée "filles" avec un thème cuisine aphrodisiaque !!!
Un petit message
Bravo!!
Je me suis demandé jusqu'à ce matin quelle recette que tu allais faire!!
Bonne journée et à plus!
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