Saumon à la crème et aux poireaux

Voici une sauce qui accomagnera à merveille des tagliatelles ou des spaghettis !

La liste des courses :

• 2 pavés de saumon
• 2 ou 3 blancs de poireaux
• 100g de noix de pétoncles
• 1 verre de vin blanc sec
• sel, poivre
• 1 càs d'huile d'olive
• 50cl de crème liquide

1. Taillez les poireaux en rondelles et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive
2. Coupez les pavés de saumon en dés et ajoutez-les aux poireaux ainsi que les noix de pétoncles
3. Salez, poivrez puis versez la crème liquide et le vin blanc
4. Faites mijoter 15mn environ et servez accompagné de pâtes cuites al dente

Comments

[afaurore]

une association dont je raffole