Cake saumon fumé-Féta

Voici un cake facile à réaliser que j'ai préparé pour emmener demain chez des amis.

A vos crayons pour la liste des ingrédients :

• 3 oeufs
• 150g de farine 
• 1 sachet de levure chimique
• 1 à 2 càc de poivre
• 12,5 cl de lait
• 10 cl d'huile (j'ai utilisé de l'huile d'olive parfumée au citron)
• 200g de saumon fumé
• 200g de féta

Et maintenant la préparation :

1. Préchauffez le four à 180° (th.6)
2. Dans le bol du robot, melangez les oeufs, la farine, la levure et le poivre
3. Ajoutez progressivement le lait tiède et l'huile tout en continuant à fouetter.
4. Coupez ensuite le saumon en lanière et la féta en dés et versez-les dans la préparation à cake.
5. Mélangez bien.
6. Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson (ou comme moi dans un moule en silicone : j'ai utilisé mon moule Tablette pour l'originalité de la forme) et enfournez à 180° pour 45mn.
7. A la sortie du four, laissez refroidir complétement avant de démouler.

Bon appétit