24 juillet 2012
Wrap aux courgettes et au fromage frais
J'ai réalisé cette recette "par hasard". En effet, je comptais faire des bricks aux courgettes mais quand j'ai ouvert le paquet de feuilles de brick, j'ai eu la désagréable surprise de les trouver moisies !! paquet intact, DLC au 14 août !!! bref ! ma farce était prête donc il a fallu que j'improvise.
Hop, un petit tour dans mon placard : un paquet de tortillas et voilà des bricks transformées en wrap !!
Voici donc les ingrédients de la farce :
- 2 courgettes (pour moi 1 seule belle courgette du jardin=
- 8 carrés de fromage frais
- 2 càs de pesto rosso
- 1 oignon
- sel et poivre
La préparation :
- Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en petits dés. Coupez également l'oignon en petits morceaux.
- Faites-les revenir dans une poêle avec l'oignon pendant environ 6 à 8 mn et réservez.
- Mélangez le fromage frais avec le pesto rosso, le sel et le poivre. Ajoutez-y les courgettes et mélangez.
- Déposez 1 à 2 càs de farce au milieu d'une tortilla et repliez la crèpe. Filmez le wrap et réservez. Recommencez jusqu'à épuisement de la farce et des tortillas.
Et voilà comment des bricks se transforment en wrap !! c'était délicieux
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