Pancakes de courgette

Bonjour les gourmands,

Aujourd'hui une recette trouvée dans Cuisine Actuelle de Juin qui m'a tout de suite tentée et je n'ai pas été déçue C'est excellent : des pancakes de courgette à servir chaud en accompagnement d'une viande blanche.

Voici donc la liste de ingrédients et la recette en images :

• 2 oeufs
• 2 petites courgettes
• 1 gousse d'ail pressé
• quelques brins de persil plat ciselé
• 50g de parmesan
• 2 càs de farine
• de l'huile pour la poêle
• sel & poivre

et voilà !!! pensez à me laisser un petit commentaire

Comments

[MP]

A faire avec les frites de butternut :p

[perrine]

penses tu que cela rend bien sans parmesan ?

[Mapopotte]

c'est une bonne idée !

[Mapopotte]

c'est une bonne idée !