Barres de céréales au lait concentré

Bonjour à tous,

Voici la recette des barres de céréales faites le WE dernier et refaite ce WE pour la semaine de mes loustics ! L'occasion d'utiliser le lait concentré sucré maison J'ai utilisé mon empreinte bûchette Demarle. La quantité ci-dessous permet de faire 10 barres - vous pouvez également utiliser un moule carré et coupez vos barres à la sortie du four.

Pour 10 barres :

• 125g de pétales de maïs non sucré (ici j'ai utilisé des pétales de maïs aux copeaux de chocolat)
• 4 càs bien bombée de flocons d'avoines
• 380g de lait concentré sucré (ici ou là)
• 1 càs de sirop de caramel (ici)
• 200g de chocolat pâtissier (noir, blanc ou au lait)

Vous pouvez également ajouter des fruits secs coupés en petits morceaux.

1. Commencez par préchauffer le four à 180° (th.6)
2. Versez les céréales dans un saladier.
3. Ajoutez ensuite le lait concentré sucré et le sirop de caramel et mélangez bien à l'aide d'une spatule.
4. Remplissez vos empreintes à l'aide d'une cuillère et tapotez pour tasser.
5. Enfournez pour 12 à 18mn environ.
6. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat selon votre habitude (bain-marie, m-o... moi j'utilise le Cook'in)
7. A la sortie du four, versez le chocolat fondu sur chaque barre (étalez à l'aide d'un couteau si nécessaire) et laissez prendre au frais 1h avant de les emballer individuellement.

Conservez-les dans une boîte hermétique. Et voilà des barres de céréales pour que vos loustics fassent le plein d'énergie !

Comments

[Joli Hibou]

Génial! Moi aussi j'ai souvent besoin de commencer ma journée par un bon plein d'énergie...