Les petites recettes de Véro

Tour en cuisine # 284 : Tapenade

Bonjour et bon dimanche à toutes et tous, J'espère que vous n'avez pas eu trop de dégâts avec les orages de ces derniers jours. Voici ma première participation du jour à et pendant que PiRoMa me rendait visite, je suis allée piocher une recette chez Ma...

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Tags: apéro, olive, Tour en cuisine

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12 février 2013

Toast de radis noir

Ce soir je vous propose une petite recette originale pour déguster à l'apéritif : des toasts de radis noir ! on remplace le pain par une tranche de radis noir, originalité et croquant assuré ! Ici, j'ai tartiné les rondelles de radis noir de brandade...

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Tags: radis, toasts

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3 novembre 2012

Rillettes de thon

Une petite recette vite fait pour des toasts à l'apéro et qui demande peu d'ingrédients : 1 boîte de thon au naturel, 150g de fromage frais à tartiner (ici du Philadelphia) et le jus d'un 1/2 citron. Ecrasez le thon à la fourchette dans un récipient Ajoutez...

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Tags: thon, rillettes

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29 septembre 2012

Rillettes de surimi

Je vous propose des rillettes toutes simples que j'ai réalisé ce soir pour tartiner mes petits pains briochés faits hier. Pour le réaliser, vous avez besoin de : - 5 à 6 bâtonnets de surimi- 1 petit suisse- 1 càs de jus de citron- 1/2 càc d'épices (j'ai...

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Tags: rillettes, surimi

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22 août 2012

Guacamole Express

Bonjour à toutes et tous, Aujourd'hui une petite recette "express" à déguster à l'apéritif sur des toasts grillés ou avec des chips mexicaines. Il s'agit bien évidemment du guacamole. Il existe plusieurs recettes, voici la mienne : un avocat bien mûr...

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Tags: express, apéro, avocat

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13 juin 2012

Mini tartelettes au saumon fumé

1 rouleau de pâte feuilletée 150g de fromage blanc en faisselle égouté 3 tranches de saumon fumé, ¼ de concombre, 1 citron, de l'aneth, 1 càs d’huile d’olive, sel & poivre Déroulez la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte-pièces, découpez des tartelettes...

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Tags: Saumon, apéro, tartelettes

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8 mai 2012

Roulé tomates / ail et fines herbes

Pour l'anniversaire de ma copine Céline, j'ai préparé quelques amuses-bouches pour l'apéro : un roulé aux courgettes et thon (recette ici), un roulé tomates-ail et fines herbes (recette encore trouvée sur le blog de Maike) et des madeleines au chorizo....

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Tags: tomates, fromage, moules Demarle, roulé

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8 mai 2012

Madeleines au chorizo

Et voici donc la seconde recette de l'apéro : les madeleines au chorizo. Pour préparer 28 mini-madeleines, vous avez besoin de : 80g de beurre salé fondu 110g de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 1/2 chorizo coupé en tous petits dés Préchauffez votre...

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Tags: apéro, moules Demarle

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27 février 2012

Rillettes de saumon

Bonjour à tous et toutes, Voici une recette simple à réaliser qui épatera vos invités : les rillettes de saumon. J'ai cherché sur plusieurs sites les différentes version et encore une fois j'ai réalisé la mienne qui diffère dans le fait que je n'ai pas...

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Tags: Saumon, express, apéro

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29 décembre 2011

Apéritif sur le pouce !!

Bonjour tout le monde, vite fait 2 petites recettes pour un apéro improvisé et qui permet soit de vider le frigo, soit de finir les restes de Noël : des bouchées boudin-pomme granny et des croissants au saumon fumé. Commencez par préchauffer le four à...

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Tags: bouchées, apéro

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