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26 sept. 2018

La révolution culinaire : I-Cook'in le premier robot culinaire connecté

  Bonjour les gourmand(e)s, Vous êtes sensible à l'écologie, vous souhaitez faire un geste à votre échelle pour la planète ? Cela commence dans votre cuisine: et oui ! sachez que les produits électroménagers rejettent du CO2 qui contribue à augmenter les gaz à effet de serre. Faites du vide et n'utilisez qu'un seul robot qui remplacera plus d'une dizaine des vos appareils et vous fera gagner de la place dans vos placards. Vous ne connaissez pas encore I-ccok'in ? Suivez ce lien pour découvrir l'ensemble de ses possibilités... [Lire la suite]
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21 févr. 2015

Confiture de clémentines à la vanille

  Hello les gourmands,   Aujourd'hui une recette de ma copinaute Kikine du blog La Marmitte en Ebullition ! dès que je l'ai reçu ce matin, j'ai su que je la réaliserais dans la journée ! Une excellent idée pour passer des clémentines qui ont un peu passées (ça évite de gaspiller, c'est donc une excellente chose). Elle a réalisé cette recette au Momix, je l'ai donc adapté pour mon Cook'in. Place aux ingrédients : 500g de clémentines épluchées (environ une dizaine) 350g de sucre en poudre 2g d'agar agar 1... [Lire la suite]
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31 oct. 2014

Escapade en Cuisine : Pain à la vapeur au Cook'in

     Bonjour les gourmands, Aujourd’hui c’est Halloween mais pas de recette terrifiante au programme ! Je participe à l’Escapade en cuisine d’octobre sur le thème « je suis dans le pétrin ». Le tirage au sort m’a envoyé chez Claire du blog « Tout est fait maison » et c’est Ludivine du blog « les recettes de Lulu » qui venait me rendre visite. Comme l’indique le thème, il s’agit de choisir une recette en rapport avec la boulange. La recette qui m’a interpellé chez Claire est celle... [Lire la suite]
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05 oct. 2014

Tour en cuisine # 389 : crème de marrons maison

  Bonjour les gourmands et bon dimanche à tous, Pour ma nouvelle participation à , je suis allée rendre visite à Julie-Bon Pour les Papilles et c'est Recettesdukan qui venait piocher une recette chez moi. J'ai choisi de tester la crème de marrons maison et quelle bonne idée ! simplicité et rapidité et si peu d'ingrédients ! j'avais tout ce qu'il fallait dans mes placards : un bocal de marrons (450g environ), 230g de sucre à confiture, 20cl d'eau, 2 gousses de vanilles. Jai réalisé la recette avec mon Cook'in mais pour une... [Lire la suite]
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31 août 2014

Tour en cuisine # 384 : Tropézienne au Cook'in

Re bonjour les gourmands, me revoici pour une seconde participation àet cette fois-ci je suis allée découvrir le blog de Boomy pendant que Mimi Marie me rendait visite. J'ai choisit une recette qui me tentait depuis un moment : la tropézienne et au Cook'in, un jeu d'enfant ! Comme j'ai suivi la recette à la lettre, je vous la livre en "copié-collé" Pour la brioche 100 gr de lait 300 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de chez Demarle 80 gr de beurre 1 œuf 30 gr de sucre en poudre  Pour la crème... [Lire la suite]
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04 mai 2014

Tour en cuisine # 358 : une glace à la vanille

Bonjour les gourmands, Me voici de retour avec ma première participation du mois de Mai àet le tirage au sort m'a envoyé chez Miss Macarons et ses gourmandises , pendant que Laurence venait me rendre visite Avec la recette choisie, je suis devenue la plus cool des mamans !!! donc place à la recette. La liste des courses (pour environ 1l de glace) 2 gousses de vanille 1/2 litre de lait 40 cl de crème liquide 5 jaunes d'œufs 125 gr de sucre en poudre La préparation : je vous livre ci-dessous la recette de Miss... [Lire la suite]
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26 janv. 2014

Mini madeleines au clementine curd

  Hello les gourmands, Et une petite gourmandise pour le goûter, voire le petit déjeuner : des mini-madeleines arômatisées au clementine curd. Encore une fois j'ai utilisé Cook'in® pour réaliser la pâte - tellement pratique et rapide ! 5mn de préparation, 15mn de repos et 10mn de cuisson, alors pourquoi se priver d'autant que vous avez certainement tout ce qu'il faut dans vos placars et frigos pour les réaliser. Pour une quarantaine de mini-madeleines : 110g de beurre 1/2 sel froid 90g de sucre 2 oeufs 180g de... [Lire la suite]
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20 janv. 2014

Clémentine Curd au Cook'in®

Hello !! Tout le monde connait le lemon curd, cette crème au citron qui garnit si bien les tartes au citron (meringuée ou pas), aujourd'hui je vous propose une variante à la clémentine. Pour 2 bocaux à confiture : 100ml de jus de clémentines (4 clémentines environ) 100g de sucre 30g de beurre 3 oeufs Mettez le fouet sur les lames du Cook'in® et versez tous les ingrédients dans le bol. Programmez 3mn, 90°, vitesse 5 et c'est prêt. Versez dans les bocaux préalablement ébouillantés et laissez refroidir. Conservez au... [Lire la suite]
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12 janv. 2014

Pâte feuilletée express au Cook'in®

  Bonjour les gourmands, Hier je me suis décidée à me lancer dans la pâte feuilletée, période de galettes oblige, et j'ai donc testé la recette extraite du chevalet "Cook'in au quotidien" de Demarle. Pour toutes celles et ceux qui en sont équipés, je vous conseille vivement cette recette. Pour les autres, si vous souhaitez une démo, n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact ou sur ma page Facebook en MP. Ingrédients pour 2 belles pâtes (pour une tourte ou une galette frangipanne par exemple) : 250g de... [Lire la suite]
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