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20 avr. 2015

Fraisier au mascarpone

  Voici la recette promise du fraisier au mascarpone : une génoise toute rose avec une mousse de mascarpone agrémententée de fraises en morceaux. Tout de suite la liste des ingrédients et la recette en images : Pour le biscuit : 5 oeufs 50g de farine 1 pointe de couteau de colorant alimentaire rose Pour la mousse de mascarpone : 250g de fraises 250g de mascarpone 200ml de crème liquide 30g de sucre glace       et voilà ce que ça donne : ... [Lire la suite]
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31 mars 2015

Escapade en cuisine de mars : Charlotte pschitt aux fraises

  Bonjour et bonne journée les gourmands !  C'est déjà la fin du mois de mars et voici ma participation à l'Escapade en Cuisine sur le thême des fruits Le tirage au sort m'a envoyé découvrir le blog Les Fourneaux de Philo pendant que Floencuisine choisissait sa recette chez moi. Comme les premières fraises pointent le bout de leur nez sur les bancs des maraîchers, j'ai choisi de faire une charlotte aux fraises, une recette que je n'avais pas faite depuis longtemps ! Une recette sans cuisson, ça change un peu. Assez de... [Lire la suite]
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30 sept. 2012

TOUR EN CUISINE # 162 : Yaourts vanille-fraise de Maud

 Bonjour les gourmands !!! voici ma nouvelle participation à  pour lequel j'ai rendu visite à Maud et c'est Ikkia qui venait me voir.  J'ai choisi de faire une recette toute simple mais qui a ravi mon fils ainé ! On s'est vraiment régalé avec ces yaourts vanille-fraise, bien meilleurs que ceux du commerce. Maud réalise 9 yaourts avec les proportions indiquées, ma yaourtière contient 7 pots j'ai eu donc des yaourts bien rempli !!!! Place à la recette : Mélangez  un yaourt (j'utilise en principe... [Lire la suite]
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26 juil. 2012

Un goûter ultra rapide !! les roulés à la pâte à tartiner ou à la confiture

Vous n'avez pas de biscuits dans vos placards pour vos enfants, pas de souvis !! une recette très simple et rapide pour préparer de délicieux roulés que vous pourrez agrémenter de la garniture de votre choix.  La préparation de base du roulé est toujours la même (ici) et pour la garniture : de la pâte à tartiner (chocolat, spéculoos) ou de la confiture (fraise, abricot... profitez de l'été, les fuits sont à maturité et demandent peu de sucre si c'est pour de la consommation rapide). Il me restait 420g (une fois dénoyotés)... [Lire la suite]
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23 juil. 2012

Recettes à venir !!!

Voici un petit aperçu des recettes à venir bientôt sur le blog   du pain maison sans MAP    des wraps aux courgettes et au fromage frais    des roulés à la confiture de fraise ou à la pâte à tartiner au chocolat !!  
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09 juil. 2012

Le Bavarois aux Fraises

Pour fêter les 40 ans de mon mari, j'ai décidé de m'occuper uniquement des desserts, voici donc la première recette que je vous propose : un bavarois aux fraises. C'était une première pour moi, je me suis promenée sur la blogosphère pour trouver les proportions idéales et j'ai composée ma recette,  je dois dire que je suis assez fière du résultat. Le bavarois est finalement assez simple à réaliser, il suffit simplement de prendre son temps. De plus il présente l'avantage de pouvoir être congelé donc on peut le préparer à... [Lire la suite]
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13 sept. 2011

Spéciale Dédicace à Karine

TIRAMISU AUX FRAISES Votre marché pour 4 : 500g de fraises 4 oeufs 120g + 30g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 250g de mascarpone 1 paquet de biscuits à la cuillère Nettoyer les fraises (en réserver 4 entière pour la décoration), les couper, les sucrer avec le sucre vanillé, ajouter un filet de jus de citron et réserver à température ambiante. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige ferme avec 30g de sucre. Fouetter les jaunes avec 120g de... [Lire la suite]
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18 août 2011

Un dessert improvisé

Un dîner décidé au dernier moment, pas de panique pour le dessert .... 50cl de crème liquide coulis de framboises quelques framboises pour la déco confiture de fraises biscuits secs (type speculos, amaretto, petit beurre, boudoirs...) quelques dés de pommes verte de préférence Monter la crème fraîche avec le coulis de framboise en chantilly bien ferme. Dans de grandes coupes, mettre dans le fond quelques biscuits en morceaux Verser dessus 2 cuil. à soupes de confiture de fraises, la chantilly de framboises, les dés de... [Lire la suite]
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18 août 2011

le panier bio de la semaine

et voilà la cueillette de ce matin ....     Vos suggestions de recettes ????
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23 juil. 2011

Tarte aux fraises meringuées

  Miam, les fraises du jardin, quel bonheur !! La semaine dernière j'ai fait de la confiture et aujourd'hui je m'en suis servie pour faire le fond de la tarte.     Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs                                                    250g de... [Lire la suite]
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