Farandoles de mini-tartelettes     Croustillants d'aubergines Ravioles au chocolat (fourrées aux framboises, poires ou pommes) et Rissoles pomme-canelle  

Pour 4 feuilletés : 1 pâte feuilletée 2 aubergines 2 tomates 4 tomates cerises 1 oignon du fromage (mozzarella, parmezan, chêvre...) Préparation : Préchauffer le four à 180° Préparer les légumes : Peler les aubergines et découper-les en petits dés, monder les tomates (les plonger 30s dans l'eau bouillante puis dans l'eau froide pour pouvoir les peler) et couper-les également en dés, enfin émincer l'oignon Faites compoter les légumes 10mn environ dans une poele et réserver. ... [Lire la suite]

et voilà la cueillette de ce matin ....     Vos suggestions de recettes ????

Gratin d'Aubergines au jambon cru Pour 4 personnes 4 aubergines 12 fines tranches de jambon cru 2 à 3 oignons 250g de mascarpone 1 boule de mozzarella parmezan huile d'olive poivre Lavez les aubergines et préchauffez le four à 180°. Coupez les pédoncules et taillez les aubergines en tranches (si vous avez une mandoline c'est plus pratique). Déposez les tranches d'aubergines sur du papier cuisson sur la plaque du four, huilez légèrement et poivrez (ne pas saler, le jambon et... [Lire la suite]

et voilà une poëlée 100% légumes du jardin !!! pour accompagner un bon poulet rôti...

Avis aux amatrices ou amateurs !!! J'organise un atelier culinaire Tupperware à la maison le 17 septembre prochain à 14h. Nous réaliserons durant cet atelier 2 plats salés : Croustillant d'aubergines et Farandole de mini-tartelettes, et un plat sucré : ravioles. N'hésiter pas à me contacter pour vous inscrire si vous souhaitez participer.  

Pour 24 papillotes environ : 3 à 4 petites aubergines 1 boule de mozzarella 2 tomates huile d'olive sel, poivre basilic et persil pour la décoration Pour le coulis de tomates : 4 belles tomates huile d'olive sel, poivre 5 feuilles de basilic Préchauffer le four à 180° (ht.6) Trancher les aubergines finement (avec une mandoline si possible) et les disposer sur une feuille de papier sulfurisé. Huiler, saler, poivrer et enfourner 4 à 5mn Trancher les... [Lire la suite]