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19 déc. 2016

Cadeaux gourmands #8 : Rafaellos maison

Voici une recette trouvée chez Marine qui l'avait trouvé elle-même trouvé sur le blog Les Recettes de Panta et qui est d'une simplicité déconcertante ! il suffit juste d'un peu de patience et comme j'ai scrupuleusement suivi sa recette, je vous la livre (copié-collé)   Pour une quarantaines de Rafaellos :  Ingrédients : 400 g de lait concentré sucré, 220 g de noix coco râpe + 30 g et un quarantaines noisettes. Ustensiles :  1 bol, 1 saladier et 1 cuillère (soit une à café ou une... [Lire la suite]
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25 oct. 2016

Bouchées de tartiflette

Voici une variante de la tartiflette : des bouchées de tartiflette.  !! J'avais dans mon frigo un fromage à tartiflette mais j'ai eu envie de revisiter cette recette et voilà le résultat. Un petit tour des placards et du frigo et c'est parti, pour 12 pièces vous avez besoin de: un fromage à tartiflette 12 galettes de riz (celles pour les nems ou les rouleaux de printemps) 1 paquet de lardons allumettes 2 pommes de terre de taille moyenne cuites à la vapeur 1 oignon nouveau quelques brins de persil une salade pour... [Lire la suite]
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14 oct. 2015

Boulettes arômatisées

Voici une petite recette de boulettes simple à réaliser pour un apéro-dinatoire entre amis. Des boulettes de porc à déguster tièdes ou froides accompagnées d'une sauce au yaourt ou d'une sauce tomate. Voici donc les ingrédients pour 48 boulettes : 800g de chair à saucisse 1 bouquet de ciboulette 1 càc de gingembre en poudre le zeste et le jus d'un citron vert   sel & poivre      Ciselez la ciboulette et ajoutez-la avec le zeste et le jus du citron vert et la cuillère de gingembre à la chair... [Lire la suite]
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21 sept. 2015

CAKE POPS

Pour réaliser 35 à 40 pièces : 20 biscuits à la cuillère 100g de chocolat noir pâtissier 100ml de crème épaisse 40g de beurre et pour le décor : 100g de chocolat pâtissier des vermicelles colorés, de la noix de coco en poudre, des billes colorées....   Mixer les biscuits à cuillère pour les réduire en poudre. Mettre le chocolat à fondre avec le beurre et la crème épaisse, mélanger pour obtenir une crème lisse. Incorporer la crème de chocolat dans la poudre de biscuit. Le mélange obtenu doit être assez... [Lire la suite]
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30 juin 2015

Escapade en cuisine : Cake courgette-thon-Fêta

Bonjour les gourmands, Aujourd'hui 30 juin,  dernier jour du mois = jour de publication de  l’Escapade en cuisine de Juin dont le thême est  . Le tirage au sort m'a envoyé découvrir Les vagabondages de Vi@ane et je vous invite vivement à suivre ceux-ci ! et pendant ce temps, c'est Pounchki qui venait piocher sa recette chez moi. J'ai choisi une recette de cake que j'ai décliné dans diverses formes pour emmener à notre dernier cours de danse de l'année qui aura lieu ce soir. Place à la recette : Ingrédients :... [Lire la suite]
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04 juin 2015

Papillotes d'aubergines, riz et coulis de tomates

Je viens de cueillir mes toutes premières aubergines de la saison au jardin, j'ai donc eu envie de vous remonter cette recette. Pour 24 papillotes environ : 3 à 4 petites aubergines 1 boule de mozzarella 2 tomates huile d'olive sel, poivre basilic et persil pour la décoration Pour le coulis de tomates : 4 belles tomates huile d'olive sel, poivre 5 feuilles de basilic Préchauffez le four à 180° (ht.6) Tranchez les aubergines finement (avec une mandoline si... [Lire la suite]
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22 mars 2015

Tour en cuisine #400 : Mini Bundcake à l'orange

      Bonjour et bon dimanche les gourmands, Je participe aujourd'hui à organisé par Miss Cuisine et pour l'occasion le hasard a voulu que le tirage au sort nous désigne réciproquement ! Je suis donc allée choisir une recette sur le blog "Les Plats de Véro" pendant qu'elle même devait faire son choix chez moi !!! C'est rigolo un échange de Véro !!! Cette recette m'a attiré et donné l'occasion de tester ma nouvelle plaque d'empreintes Dômes Spirales de Guy Demarle.   Voici la liste des... [Lire la suite]
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25 sept. 2014

Cuisine du placard :Poivrons farcis au fromage

  Ingrédients : 1 bocal de poivrons rouge à l'huile, du fromage au choix (parmezan, brebis, mozarella), sel, poivre, basilic Faire chauffer une sauteuse avec un peu d'huile d'olive des poivrons Pendant ce temps, farcir les poivrons avec le fromage et une feuille de basilic Placer les poivrons dans la sauteuse et faire revenir sur chaque face le temps que le fromage fonde. Egoutter sur du papier absorbant et déguster accompagné de riz.    
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02 févr. 2014

Tour en cuisine # 327 : Bouchées moelleuses au lait concentré

Bonjour et bonne Chandeleur les gourmands !! Pour cette nouvelle participation à , je suis allée rendre visite à Alaro pendant que Jaja venait me voir. Alors le blog d'Alaro est une mine d'or mais j'ai opté comme toujours pour une recette simple, rapide et efficace : des moelleux au lait concentré ici déclinés en bouchées. La liste des courses : 200g de lait concentré sucré 2 oeufs 100g de farine 50g de beurre fondu Préchauffez le four à 180° (th.6) Fouettez les oeufs avec le lait concentré, ajoutez ensuite la farine... [Lire la suite]
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08 sept. 2013

Tour # 290 : Bouchées coco

  bonjour et bon dimanche à tous,   Aujourd'hui une petite recette toute simple pour piochée chez Laurence , qui m'avait rendu visite lors d'un précédent tour, dont raffole mes enfant : des bouchées coco. Un minimum d'ingrédients pour un maximum de plaisir ! Vous avez besoin de : 200g de noix de coco rapée 100g de sucre roux (cassonade pour moi) 2 oeufs quelques cerises confites (facultatif : pas mis car mes enfants sont pas fans) Préchauffez le four à 180° (th.6) Fouettez les... [Lire la suite]
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