<$CBTagMedias$>
03 janv. 2016

Pour l'Epiphanie

  Bonjour les gourmands, les festivités de fin d'année étant déja derrière nous, voilà l'Epiphanie qui pointe le bout de son nez, je vous mets donc les liens vers mes recettes de galettes, lancez-vous ! Avec de la pâte feuilletée - galette frangipane - galette au chocolat   Avec de la pâte briochée - couronne des rois - galette briochée au mascarpone  
Posté par verocooking à 11:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 juil. 2015

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat ou aux perles de sucre

Aujourd'hui mon blog à 4 ans ! Vous êtes plus de 210 000 à m'avoir rendu visite. Pour fêter cette anniversaire, je vous propose une délicieuse gourmandise pour le goûter ou le petit déjeuner : des baguettes viennoises. Pour 4 baguettes : 250g de farine T45 + 250g de farine T55 300 ml de lait tiède 40g de sucre en poudre 40g de beurre 1/2 sel 1 càs de levure boulangère 1 oeuf pour la dorure 2 càs de pépites de chocolat 2 càs de perles de sucre La préparation : Dans le bol du robot,... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 22:46 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 août 2014

Tour en cuisine # 384 : Tropézienne au Cook'in

Re bonjour les gourmands, me revoici pour une seconde participation àet cette fois-ci je suis allée découvrir le blog de Boomy pendant que Mimi Marie me rendait visite. J'ai choisit une recette qui me tentait depuis un moment : la tropézienne et au Cook'in, un jeu d'enfant ! Comme j'ai suivi la recette à la lettre, je vous la livre en "copié-collé" Pour la brioche 100 gr de lait 300 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de chez Demarle 80 gr de beurre 1 œuf 30 gr de sucre en poudre  Pour la crème... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 09:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 mars 2014

Pains au lait

  Bonjour les gourmands, Aujourd'hui une recette de boulange pour un petit déjeuner savoureux : des pains au lait à garnir selon vos envies (confiture, pâte à tartiner) ou à déguster simplement nature. Pour 18 pains au lait : 500g de farine T55 270 ml de lait 1 oeuf 1 sachet de levure boulangère (pour moi un sachet de levure spéciale Brioche de Demarle) 30g de sucre en poudre 1 càc de sel (pas pour moi, déjà présent dans la préparation Brioche) 100g de beurre très froid J'ai bien sûr utilisé mon Cook'in pour... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 21:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
23 févr. 2014

Tour en cuisine # 333 : Pain de mie brioché aux pépites de chocolat

Bonjour et bon dimanche les gourmands,   Aujourd'hui de participe de nouveau à et je suis allée piocher une recette chez Ludivine pendant que Calinhorely, à qui j'avais précédemment rendu visite venait choisir chez moi. J'ai choisi une recette de boulange qui a fait le bonheur de nos petits déjeuners quelques matins. Les proportions de Ludivine sont pour un "très gros pain de mie", pour ma part, j'ai choisi d'utiliser mon empreinte Quatre quart, place aux ingrédients et à la recette : 350g de farine 20g de sucre(je... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 09:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 nov. 2013

Brioche Père Noël

Dans 1 mois c'est Noël, je vous remonte une recette de circonstance   Allez une petite recette pour le petit déjeuner du matin le plus important de l'année pour nos loustics !! Une belle brioche en forme de tête de Père Noël !! Je tiens à remercier Patchouka qui nous a fait partager sur le forum Plaisirs Gourmands sa recette. Pour la confection de cette brioche, je n'ai fait que copier son façonnage, j'avais déjà ma propre recette de brioche que j'utilise pour réaliser les galettes des rois briochées. Pour régaler les... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 06:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

03 nov. 2013

Tour rapide # 130 : le Saucisson en brioche

  Bonjour, bonjour !   Encore un dimanche et ! J'ai eu la chance de piocher une recette de La Popotte de Vanoche pendant que Calvie se promenait chez moi. Lors des tours en cuisine, j'aime beaucoup aller voir la boulange et du coup cette recette m'a tout de suite fait de l'oeil. Testée et approuvée pour l'apéro de mon anniversaire ! Je vous la livre donc tout de suite. J'ai simplement divisé les quantités par 2 pour que la brioche rentre dans mon petit moule à cake cannelé.   1/2 saucisson à... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 juin 2013

Tour rapide # 115 : Hokkaido milk buns au chocolat

Bonjour et bon dimanche à toutes et tous, J'espère que le soleil a fait son grand retour chez vous car on en manque cruellement cette année ! Pour vous réchauffer, je vous propose une douceur très moelleuse découverte sur le blog de Naissou, réalisée pourcette recette fait le tour des blogs (Naissou l'a trouvé chez JuliaT qui l'avait trouvé chez Patchouka...). Une brioche ou pain au lait (selon la forme que vous lui donnez) pauvre en beurre et riche en crème qui tient son nom du lait de la région d'Hokkaido au Japon, célèbre pour... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 09:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 avr. 2013

Tour en cuisine # 257 : Chocolatines briochées

  Bonjour et bon dimanche à toutes et tous,   Pour ce nouveau je suis allée chez Juekiblog, et c'est Calou qui venait faire son choix chez moi. Encore une fois, mon choix s'est porté vers la boulange ! Des petits pains au chocolat (chocolatines comme on les appelle chez moi) mais briochés ! Que du bonheur !! au goûter après le tournoi de rugby, ça n'a pas fait un pli !! A refaire sans hésiter. Tout comme Juekiblog, j'ai préparé ma pâte la veille afin qu'elle passe la nuit au frigo après avoir bien levée. Voici... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 09:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 mars 2013

Ronde Interblog # 36 : Brioche extra moelleuse de Pâques

  Ding dong !!!! debout les clôches sont passées (enfin si elles n'ont pas oublié le changement d'heure)... Il est donc 10h à l'heure d'été ce qui veut dire que c'est le moment de publier pour la nouvelle Ronde Interblog ! Vous connaissez le principe : tirage au sort des inscrits et c'est parti 1 pioche une recette chez 2, 2 chez 3 3 chez 4 .... et le dernier de la liste pioche chez 1 ainsi la ronde est bouclée. Pour cette ronde # 36, nous sommes donc 150, de quoi permettre de belles ballades sur les blogs, et je suis donc... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 10:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,