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10 juin 2016

Pancakes de courgette

Bonjour les gourmands,   Aujourd'hui une recette trouvée dans Cuisine Actuelle de Juin qui m'a tout de suite tentée et je n'ai pas été déçue C'est excellent : des pancakes de courgette à servir chaud en accompagnement d'une viande blanche. Voici donc la liste de ingrédients et la recette en images : 2 oeufs 2 petites courgettes 1 gousse d'ail pressé quelques brins de persil plat ciselé 50g de parmesan 2 càs de farine de l'huile pour la poêle sel & poivre     ... [Lire la suite]
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30 juin 2015

Escapade en cuisine : Cake courgette-thon-Fêta

Bonjour les gourmands, Aujourd'hui 30 juin,  dernier jour du mois = jour de publication de  l’Escapade en cuisine de Juin dont le thême est  . Le tirage au sort m'a envoyé découvrir Les vagabondages de Vi@ane et je vous invite vivement à suivre ceux-ci ! et pendant ce temps, c'est Pounchki qui venait piocher sa recette chez moi. J'ai choisi une recette de cake que j'ai décliné dans diverses formes pour emmener à notre dernier cours de danse de l'année qui aura lieu ce soir. Place à la recette : Ingrédients :... [Lire la suite]
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24 juin 2015

Fingers Saumon - Courgette

Bonjour les gourmands !! Aujourd'hui avec ce beau soleil, je vous remonte une recette que j'ai prévu de faire ce soir pour mon repas de demain midi au boulot. J'avais trouvé cette recette dans  "Cuisine Actuelle" d'aôut 2012 . Voilà tout ce qu'il vous faut pour réaliser 16 fingers : 8 tranches de pain de mie sans croûte du fromage ail & fines herbes 2-3 tranches de saumon fumé (selon leur taille) 1/2 courgette rapée Une fois tous les ingrédients réunis,  il ne reste qu'à assembler. Tartinez chaque... [Lire la suite]
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16 mai 2015

Roulé de courgettes au thon

Je me suis lancée dans la réalisation de recettes de roulés et j'ai donc cherché des recettes salées pour proposer celles-ci à mes amis lors d'apéro-dînatoire. Cest sur le blog de Maike , une vrai mine d'or, que j'ai déniché cette recette. La liste des courses : 3 oeufs 25g de farine 1 courgette 150g de fromage frais (type St MO**) 1 boîte de thon au naturel 1 càc de jus de citron 1 càs de ciboulette ciselée 1 càc de moutarde forte sel et poivre La recette : Préchauffez le four à 200° Préparez le "biscuit" roulé :... [Lire la suite]
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11 oct. 2014

Flan Tomates-Courgettes

Voici de délicieux petits flans qui accompagneront à merveille une viande blanche et qui nécessitent peu d'ingrédients : 1 tomate, 1 courgette, 1 oignon nouveau, du persil, 10cl de crème fraiche, 2 oeufs, 20 de fleur de maïs, du fromage rapé, du sel et du poivre. Préchauffez le four à 160° Pelez la tomate, coupez la en quartier et enlevez les pépins. Coupez-la ensuite en petit morceaux. Lavez la courgette et taillez-la également en petits dés. Ciselez finement l'oignon et le persil. Dans un récipient, battez... [Lire la suite]
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10 août 2013

Brochettes de poulet et sa poelée de courgettes

Bonjour à tous, Me voici de retour avec une recette toute simple parfaite pour la saison : des brochettes de poulets (cuites ici au four mais vous pouvez également le faire au BBQ) et une poelée de courgettes. Pour 6 à 7 brochettes : 4 filets de poulets 1 branche de romarin le jus d'un citron 1 càs d'huile d'olive sel, poivre du miel Pour la poelée de courgettes : une grosse courgette (ou 2 moyennes) 1 oignon rouge 1 càs de curry en poudre sel, poivre 1 càs d'huile... [Lire la suite]
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18 juin 2013

Salade tricolore au quinoa

Une petite salade tricolore (vert/orange/blanc) qui était la bienvenue dimanche soir avec la chaleur écrasante (mais tellement rare) de cette journée qui permet de finir les restes : du quinoa une poignée de haricots verts 1/2 courgette, 2 carottes et 1/4 de fenouil rapés avec une rape à gros trous pour garder tout le croquant 6 batonnets de surimi coupés en dés vinaigrette (huile de noix et vinaigre de vin maison pour moi) Il n'y a qu'à assembler ... Bon appétit    
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16 août 2012

Gratin de courgettes à la ricotta

Bonjour à toutes et tous,   Aujourd'hui, une nouvelle recette avec des courgettes (et oui, j'en ai plein le potager !!!). Un petit gratin à déguster avec un grillade (viande ou poisson) ou simplement tel quelle accompagnée de tranches de magret séché. Pour 4 cassolettes, vous aurez besoin de : 600g de courgettes 250g de ricotta 1 échalotte 1/2 bouquet de ciboulette des copeaux de parmesan + 4 càs de parmesan rapé un peu de pistaches concassées sel, poivre, huile d'olive   ... [Lire la suite]
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04 août 2012

Cake au saumon et courgette

Aujourd'hui je vous propose une petite recette sympa pour emmener en pique-nique : un cake au saumon et à la courgette. Et oui, les courgettes poussent à profusion au jardin, il faut donc trouver diverses manières de les agrémenter. Voici donc les ingrédients pour un cake : 3 oeufs 150g de farine + 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 yaourt brassé  1 càs d'huile d'olive 1 pavé de saumon cuit 1 courgette  1 càs de fromage rapé et la recette : Comme toujours, commencez par préchauffer votre four à... [Lire la suite]
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24 juil. 2012

Wrap aux courgettes et au fromage frais

J'ai réalisé cette recette "par hasard". En effet, je comptais faire des bricks aux courgettes mais quand j'ai ouvert le paquet de feuilles de brick, j'ai eu la désagréable surprise de les trouver moisies !! paquet intact, DLC au 14 août !!! bref ! ma farce était prête donc il a fallu que j'improvise. Hop, un petit tour dans mon placard : un paquet de tortillas et voilà des bricks transformées en wrap !! Voici donc les ingrédients de la farce : 2 courgettes (pour moi 1 seule belle courgette du jardin= 8 carrés de... [Lire la suite]
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