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06 déc. 2016

Pâtes de fruits au coulis de framboise

Bonjour les gourmands,   Je reviens vers vous avec de nouvelles recettes. J'ai pas mal cuisiné ces derniers jours mais j'avoue que je profite de mes loustics et donc j'ai du retard dans la publication des recettes. Je vais essayer d'y remédier et je commence ce soir avec cette délicieuse recette de pâtes de fruits. Cela faisait un moment que je voulais faire des pâtes de fruits alors j'ai cherché sur le net et les recettes sont toutes similaires. J'ai donc compilé un peu tout ça et je me suis lancée. Je ne le regrette pas,... [Lire la suite]
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11 août 2012

le "smooth-shake" aux framboises

Le "smooth-shake" ??? mais qu'est-ce que c'est ??? tout simplement un dessert à mi-chemin entre le smoothie et le milk-shake. Une idée réalisée hier soir très rafraichissante quand le thermomètre reste à 30°C à 22h!! Du coup, après une bonne baignade, des pizzas, on opte pour un desset fruité qui se rapproche de la glace mais qui se boit à la paille pour le plaisir des enfants. Pour 7 "smooth-shake" (dans des verres à sangria), il vous faut 400g de framboises surgelées + quelques brisures pour la décoration, 40 cl de crème... [Lire la suite]
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19 juin 2012

Mignardises aux framboises

  Quand simplicité rime avec rapidité !! Ingrédients pour 25 bouchées environ : 1 oeuf 75g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 80g de farine 45g de beurre mou         30 framboises surgelées Préparation :  Préchauffez votre four à 180° (th.6)   Dans un récipient, mélangez le beurre mou avec les sucres jusqu’à ce que la pâte blanchisse.  Ajoutez l’œuf puis la farine tout en fouettant.  Répartissezla préparation dans les empreintes en silicone... [Lire la suite]
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13 févr. 2012

Coeurs et Roses à la framboise

Comme promis, une petite recette avec les moules "Saint Valentin" : des moelleux à la framboise, coeur de chocolat blanc.   La liste des courses : 1 yaourt à la framboise 3 oeufs 3 pots de farine 1 pot de sucre 1/2 sachet de levure  1/2 pot d'huile 100g de coulis de framboise 1 pincée de sel chocolat blanc patissier Préparation : Préchauffez le four à 180° (th.6) Mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre dans le bol du robot Ajoutez les oeufs, le yaourt, l'huile et le coulis de framboises et... [Lire la suite]
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18 sept. 2011

Comme promis, les photos de l'atelier

 Farandoles de mini-tartelettes     Croustillants d'aubergines Ravioles au chocolat (fourrées aux framboises, poires ou pommes) et Rissoles pomme-canelle  
18 août 2011

Un dessert improvisé

Un dîner décidé au dernier moment, pas de panique pour le dessert .... 50cl de crème liquide coulis de framboises quelques framboises pour la déco confiture de fraises biscuits secs (type speculos, amaretto, petit beurre, boudoirs...) quelques dés de pommes verte de préférence Monter la crème fraîche avec le coulis de framboise en chantilly bien ferme. Dans de grandes coupes, mettre dans le fond quelques biscuits en morceaux Verser dessus 2 cuil. à soupes de confiture de fraises, la chantilly de framboises, les dés de... [Lire la suite]
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