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15 déc. 2016

Cadeaux gourmands #5 Les chococaramels

  Comme je vous l'avais annoncé la page Facebook, voici les chocolats à la crème de caramel au beurre salé. Une petite douceur à déguster avec le café. Pour une trentaine de chocolats : 180g de chocolat noir pâtissier 1/2 pot de crème de caramel au beurre salé du sucre décoratif Faire fondre le chocolat au bain-marie et ramollir la crème de caramel au micro-ondes quelques secondes. Verser la crème de caramel dans le chocolat et mélanger au chocolat fondu Déposer du sucre décoratif (ici des... [Lire la suite]
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14 oct. 2015

Boulettes arômatisées

Voici une petite recette de boulettes simple à réaliser pour un apéro-dinatoire entre amis. Des boulettes de porc à déguster tièdes ou froides accompagnées d'une sauce au yaourt ou d'une sauce tomate. Voici donc les ingrédients pour 48 boulettes : 800g de chair à saucisse 1 bouquet de ciboulette 1 càc de gingembre en poudre le zeste et le jus d'un citron vert   sel & poivre      Ciselez la ciboulette et ajoutez-la avec le zeste et le jus du citron vert et la cuillère de gingembre à la chair... [Lire la suite]
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01 oct. 2015

Gâteau au chocolat express au Micro-Ondes

Aujourd'hui c'est la journée mondiale du chocolat, alors pour l'occasion voilà une recette pour Mamans pressées : le gâteau au chocolat au M-O (5 mn de préparation, 7 mn de cuisson) Vous avez besoin de : 200g de chocolat pâtissier (j'ai utilisé 150g de chocolat au lait + 50g de chocolat blanc) 100g de beurre 1/2 sel 1 orange 100g de farine tamisée 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs Cassez le chocolat en morceaux dans un récipient allant au micro-ondes et ajoutez le beurre en dés Faites fondre pendant 1mn à 700W,... [Lire la suite]
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21 juin 2015

Moelleux au chocolat et mascarpone

Et un petit gâteau au chocolat de plus !! une recette ultra rapide réalisée avec mes loustics !! Une douceur extra moelleuse grâce à la présence du mascarpone. Voici donc la liste des ingrédients : 200g de chocolat noir pâtissier 250g de mascarpone 4 oeufs 70g de sucre glace + 10g pour saupoudrer 40g de farine Et maintenant la recette : Préchauffez votre four à 180° (th.6) Faites fondre le chocolat au bain-marie Mettez le chocolat fondu dans le bol du robot avec le mascarpone et... [Lire la suite]
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31 mai 2015

Escapade en cuisine "Apero Party" : la pizza liquide

    Bonjour à toutes et tous et bonne fête à toutes les mamans. A cette occasion, je participe à l'Escapade en cuisine du mois de mai  . Je suis donc allée piocher une recette chez Carole en cuisine pendant que Critou choisissait une recette chez moi. Ca faisait un moment que j'avais vu la recette de la pizza liquide circuler sur les blogs, j'ai donc profité de l'occasion pour la tester. Voici donc la recette pour une pizza rectangulaire (j'ai utilisé mon Flexipan Plat - idéal pour cette recette) Pour la... [Lire la suite]
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13 mai 2015

Moelleux au citron

  Il y a 3 mois, mes beaux-parents m'ont offert un superbe citronnier  garni d'énormes citrons. J'ai déjà utilisé un citron pour accompagner mes poissons panés. Cette fois-ci, c'est pour un dessert que je me suis servi d'un citron. Les ingrédients : 2 oeufs leur poids en sucre leur poids en farine leur poids en beurre fondu 1 càc de bicarbonate alimentaire le zeste et le jus du citron La préparation : Préchauffez le four à 180° (th.6) Prélevez le zeste du citron et pressez le... [Lire la suite]
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20 avr. 2015

Fraisier au mascarpone

  Voici la recette promise du fraisier au mascarpone : une génoise toute rose avec une mousse de mascarpone agrémententée de fraises en morceaux. Tout de suite la liste des ingrédients et la recette en images : Pour le biscuit : 5 oeufs 50g de farine 1 pointe de couteau de colorant alimentaire rose Pour la mousse de mascarpone : 250g de fraises 250g de mascarpone 200ml de crème liquide 30g de sucre glace       et voilà ce que ça donne : ... [Lire la suite]
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31 oct. 2013

Escapade en cuisine : Octobre la pomme sous toutes ses forme

Bonjour les Gourmands et bon Halloween,   Je participe aujourd'hui pour la première fois à une Escapade en Cuisine (pour le détail complet cliquez ici). Le thème de l'escapade d'octobre est la pomme sous toutes ses formes. Pour s'inscrire à l'escapade du mois, il faut avoir au moins 5 recettes se rapportant au thème sur son blog (ici donc au minimum 5 recettes avec des pommes). Le tirage au sort m'a envoyé chez Valou pendant que Q-e-zine choisissait une recette sur mon blog. 3 oeufs   170 g de... [Lire la suite]
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13 oct. 2013

Tour en cuisine # 296 : la Tarte au sucre Ardennaise

Bonjour les gourmands, Pour ce nouveau , je suis allée piocher une rechette chez Aline qui m'avait précédemment rendu visite pendant qu'Emeline , un joli petit blog tenu par une jeune fille de 15 ans, venait faire son choix chez moi. J'ai longtemps flané sur le blog d'Aline et j'ai choisi une recette  bien de chez elle dont elle dit qu'elle se transmet de mère en fille : la tarte au sucre ardennaise. Je vous livre donc cette belle recette.   Ingrédients :   250 g de farine 20 g de levure... [Lire la suite]
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03 mars 2013

Tour en cuisine # 231: LA VERITABLE BRIOCHE D'ANNE-LAURE

  Alors pour ma seconde participation du jour à , alors que Gibou me rendait visite,  je suis allée découvrir le joli blog d'Anne-laure et j'ai tout de suite "flashé" sur cette recette de brioche et que j'ai bien fait !! Cette recette a fait l'unanimité auprès de mes enfants : une merveille, un délice !! et comme je l'ai suivi à la lettre, je vous la livre en "copié-collé" - 500g de farine T55 - 5 oeufs (300g) - 80g de sucre - 1cc de sel (6g) - 20g de levure fraiche - 250g de beurre mou - 1 cc de vanille liquide... [Lire la suite]
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