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02 juil. 2017

Roulé de courgettes au thon

Je me suis lancée dans la réalisation de recettes de roulés et j'ai donc cherché des recettes salées pour proposer celles-ci à mes amis lors d'apéro-dînatoire. Cest sur le blog de Maike , une vrai mine d'or, que j'ai déniché cette recette. La liste des courses : 3 oeufs 25g de farine 1 courgette 150g de fromage frais (type St MO**) 1 boîte de thon au naturel 1 càc de jus de citron 1 càs de ciboulette ciselée 1 càc de moutarde forte sel et poivre La recette : Préchauffez le four à 200° Préparez le "biscuit" roulé :... [Lire la suite]
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23 oct. 2016

Moelleux Butternut et Crème de marrons

  un petit dessert pour Halloween !! aux saveurs de l'automne Dans votre panier : 2 oeufs entiers 2 jaunes + 2 blancs séparés 60g de sucre en poudre 55g de farine 1/2 courge butternut 1 pot de crème de marrons 25 cl de crème fleurette 1 sachet de chantifix pépites de chocolat croustillante pour la déco La préparation :  Rappez la chair de la courge butternut et réservez. Préparez la génoise  : Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers + les jaunes... [Lire la suite]
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14 avr. 2013

Tour rapide # 106 : Roulé façon Forêt noire

  Bonjour et bon dimanche Aujourd'hui, pour , je suis allée visiter le blog de Chayma et Graine de Blé venait choisir une recette chez moi. J'ai repéré plusieurs recettes chez Chayma mais j'ai craqué pour mon gâteau préféré associé à un roulé. L'anniversaire de Belle-maman m'a donné l'occasion de tester la recette si simple que je vais certainement la refaire très souvent. Je vous livre la recette de Chayma : Ingrédients : 4 oeufs 100g de sucre 80g de farine 2 càs de cacao non sucré 30cl de crème liquide 1 càs de... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Roulé aux spéculoos, confiture de pommes

Voici une petite recette qui me trottait dans la tête lorsque j'ai réalisé la confiture de pommes. Je voulais l'associer avec des spéculoos, j'ai donc opté pour le roulé pour lequel j'ai remplacé la farine par des spéculoos mixés. Le reste des ingrédients reste le même que pour tous mes roulés sauf la quantité de sucre que j'ai réduit de moitié car les spéculoos sont déjà suffisamment sucrés.   2 oeufs entiers 2 jaunes + 2 blancs séparés 50g de sucre en poudre 100g de spéculoos réduits en poudre de la confiture de... [Lire la suite]
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02 déc. 2012

Tour en cuisine # 193 : Gateau roulé de pommes de terre

  C'est dimanche et donc jour de publication pour le tour en cuisine 193 organisé par . Je suis cette fois allé chez Sandrine et c'est Ellena qui me rendait visite. 2 blogs que je connais puisque l'une est déjà venue piocher chez moi et je suis déjà allée chez l'autre. J'ai choisi une première recette et faute de temps j'ai changé d'option dans la semaine et j'ai bien fait !! je garde l'autre sous le coude pour plus tard. Je vous livre donc la recette de Sandrine telle qu'elle l'a publié puisque j'ai réalisé la recette sans y... [Lire la suite]
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26 août 2012

Roulé à la crème de saumon

Voici une recette trouvée sur le blog "Mon Ptit Atelier Culinaire" que j'ai beaucoup aimé. La recette suivante vient également de ce blog que je vous invite à visiter. J'ai réalisé ces 2 recettes, que j'ai adapté à ce que j'avais dans mon placard et mon frigo pour un pique-nique avec des amis. Pour le roulé, vous avez besoin de : 4 oeufs  5 cl d'eau bouillante (vive la bouilloire!!!) de la ciboulette ciselée (1 dizaine de brins) 80g de farine tamisée (T55 pour moi) un peu de sel  150g de fromage frais... [Lire la suite]
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26 juil. 2012

Un goûter ultra rapide !! les roulés à la pâte à tartiner ou à la confiture

Vous n'avez pas de biscuits dans vos placards pour vos enfants, pas de souvis !! une recette très simple et rapide pour préparer de délicieux roulés que vous pourrez agrémenter de la garniture de votre choix.  La préparation de base du roulé est toujours la même (ici) et pour la garniture : de la pâte à tartiner (chocolat, spéculoos) ou de la confiture (fraise, abricot... profitez de l'été, les fuits sont à maturité et demandent peu de sucre si c'est pour de la consommation rapide). Il me restait 420g (une fois dénoyotés)... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Roulé tomates / ail et fines herbes

Pour l'anniversaire de ma copine Céline, j'ai préparé quelques amuses-bouches pour l'apéro : un roulé aux courgettes et thon (recette ici),  un roulé tomates-ail et fines herbes (recette encore trouvée sur le blog de Maike) et des madeleines au chorizo.  Voici donc les ingrédients : 3 oeufs (soit 150g environ) 120ml d'eau bouillante 25g de fécule de maïs 1/2 sachet de levure chimique 20g de beurre fondu 50g de fromage rapé 2 càs de concentré de tomates 1 càc de paprika 1 pot de fromage ail et fines herbes 50g... [Lire la suite]
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16 avr. 2012

Roulé au chocolat

 Les cloches ayant apporté une grande quantité d'oeufs, poules et autres lapins en chocolat, j'ai décidé de "recycler" un gros oeuf (dans le papier mauve) au chocolat au lait. Le matin même, pendant les courses, mon fils ainé attrape un paquet de gâteau de roulés au chocolat (de la célèbre  marque au sombrero) en me disant "Maman, je les adore ceux-là" ! Hop, je lui dit de reposer le paquet et qu'on fera un roulé au chocolat "géant" à la maison ! Chose promise, chose due ! donc à vos stylos, voici la liste des ingrédients... [Lire la suite]
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29 janv. 2012

Roulé de pain d'épices au foie gras

Je vous propose ma réalisation de la recette Demarle effectuée le repas de Noël. Elle est simple à réaliser mais très goûteuse.   La liste des courses : 150g de farine semi-complète ou complète 50g de sucre en poudre 50g de miel de votre choix 35cl de lait 1 càc de mélange pour pain d'épices (ou à défaut canelle+gingembre+clou de girofle+anis étoilé+muscade) 1 càc de levure chimique 250 à 300g de foie gras de canard mi-cuit de la confiture de figues   Sortir le... [Lire la suite]
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