Les petites recettes de Véro

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Aumonière croustillante choco-poire

Pour 4 aumonières : 2 poires 100g de chocolat noir 8 feuilles de bricks beurre fondu Pelez les poires et coupez-les en petits dés, citronnez-les légèrement pour éviter qu'elles noircissent. Coupez le chocolat en petits morceaux Mélangez les poires et...

Posté par verocooking à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, chocolat, brick

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23 octobre 2011

Bonjour et bon dimanche

Bonjour à tous, Voici quelques jours que je n'avais rien posté. Hier, j'ai organisé à mon domicile mon tout premier atelier culinaire Demarle en tant qu'hôtesse. L'atelier s'est déroulé sur le thème "Apéro Dinatoire" dont vous trouverez ci-dessous quelques...

Posté par verocooking à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, atelier culinaire

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23 octobre 2011

Dominos moelleux

Voici donc la recette très inspirée des moelleux à la pistache ou à l'orangeréalisés hier durant l'atelier culinaire Demarle. Ici, ils sont réalisés dans un moule à financiers et sont "natures" pour 9 "dominos", il vous faut donc : 100g de sucre 100g...

Posté par verocooking à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, chocolat

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19 octobre 2011

Mes Premiers BAGELS de NY

Ils sont tout chaud !! Ils sortent juste du four .... ce sont mes tous premiers Bagels de NY !!! Pour 9 Bagels (pâte préparée à la machine à pain) 200g de farine complète + 300g de farine T45 350 ml d'eau tiède 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à...

Posté par verocooking à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Machine à pain, petit plus

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15 octobre 2011

Yaourt à la Barbapapa

Pour 7 yaourts : 1 litre de lait, 1 yaourt nature, 8 cuil mesure (soit 8 c.à café bien bonbée) de sucre à Barbapapa Pour la durée de cuisson, reportez-vous au temps recommandé pour votre yaourtière (moi c'est 10h environ pour des yaourts fermes / 8h pour...

Posté par verocooking à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, dessert

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12 octobre 2011

Mascarpone... encore !!!

PETITS BISCUITS AU MASCARPONE Voici des petits biscuits que j'avais préparé l'an passé pour l'anniversaire de mon fils à l'école .... Pour une trentaine de petits biscuits : 280g de farine 2 œufs 100g de sucre 125g de mascarpone 1 sachet de sucre vanillé...

Posté par verocooking à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, mascarpone

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5 octobre 2011

Cookies aux 2 chocolats

Pour 16 à 20 cookies : 1 oeuf entier 85g de sucre cassonade 80g de beurre 150g de farine 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes ou de noisettes 50g de chocolat patissier noir 50g de chocolat patissier blanc quelques gouttes de vanille liquide 1 cuil à...

Posté par verocooking à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, biscuit, chocolat

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5 octobre 2011

Sucré - Salé

Lapin aux abricots façon Tajine La liste des courses pour 4 : 4 cuissses de lapins 2 oignons 750ml d'eau 1 bouillon cube 200g d'abricots secs 100g de raisins secs 1 boîte de tomates pelées avec leur jus 1 cuil.à café de cannelle 1 cuil. à soupe de graines...

Posté par verocooking à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, sucré-salé

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2 octobre 2011

Raviolis en famille

La liste des courses : Pâte à ravioles : 400g de farine, 4 oeufs, 50ml d'eau, 30ml d'huile, sel 300g de viande hachée, 500 ml de sauce tomate, 1 échalotte, sel, poivre REALISATION : Préparation de la pâte (j'utilise ma machine à pain sur le programme...

Posté par verocooking à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, Ravioles

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1 octobre 2011

Petites Dorades au four

2 carottes, 1 belle courgette, 4 champignons de Paris, 1 citron, des tomates cerises, du vin blanc sec, un peu d'eau, du sel, du poivre, du laurier et évidemment 2 petites dorades (merci Yves !!) et 20 mn au four à 200°

Posté par verocooking à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, POISSON

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