Un accompagnement ludique

Voici des petits bonhommes de neige en purée que j'ai servi en accompagnement d'un rôti de boeuf en croute.



Liste des courses pour 9 bonhommes :

• 2 pomme de terres de taille moyenne par bonhomme
• 125ml de lait
• 125g de beurre
• sel,  une pincée de noix de muscade rapée
• et pour l'habillage : 1 carotte, quelques branches de romarin, baies rouges ou grains de poivre, clous de girofle.

1. Préparez une purée de pomme de terre : épluchez les p.de terres, lavez-les et coupez les en dés. Faites-les cuire 20mn à la vapeur. Pendant ce temps faites chauffez le lait avec le beurre, le sel et la noix de muscade rapée. Ecrasez les pommes de terres avec un presse purée et mélangez avec le lait chaud (la consistance doit être entre l'écrasée de p.de terres et la purée).
2. Façonnez les bonhommes : à l'aide de cuillères à glaces  (j'ai utilisé 2 cuillères de tailles différentes) prélevez la quantité nécessaire pour les corps et pour la tête utilisez une cuillère parisienne.
3. Habillez vos bonhommes : ici le nez, l'écharpe et le chapeau sont faits en carotte, les bras en romarin et la pipe en clou de girofle.

Et voilà une manière ludique de manger de la purée !!!

Comments

[alexiacuisine]

super original et rigolo !

[sara]

WAOUHHHHHHHHHHHHHHH c'est trop mimi,bravo!!!!!! bne journée