Chaussons aux pommes caramélisées avec pâte feuilletée maison

Je vous propose des chaussons aux pommes 100% faits maison grâce à la recette de la pâte feuilletée d'Elisabeth, la gagnante de Masterche 2011. J'ai trouvé cette recette sur le site dans la rubrique des astuces d'Elisabeth.

Pour réaliser  cette pâte feuilletée, vous avez besoin de 200g de farine, 200g de beurreen morceaux, 90g d'eau froide et 1/2 càc de sel. Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot et mélangez en vitesse maxi pendant 30 secondes. Formez une boule et filmez-la. Mettez-la au frigo pendant 1h et après ce temps de repos, la pâte est prête à être utilisée.

Pour préparez les chaussons : pelez 3 pommes et taillez-les en dés. Faites fondre du beurre salé dans une poèle et mettez-y les pommes à dorer avec 2 càs de cassonade pendant 5mn environ. Taillez des cercles de pâte et déposez 1 càs de pommes au centre de chaque cercle de pâte et refermez les chaussons. Dorez à l'oeuf et enfournez dans un four préchauffez à 200° (th6-7) pour 15mn environ.

Comments

[Jenny]

Miam miam cette recette fait super envie ! je testerais un de ces 4 !

Je repasserais souvent sur ton blog j'adore pas mal de recettes :)



bises ^^

[jawahir]

merci pour ce chouette partage ! j'aimeeee !!!

[sucre d'orge]

Hummm j'adore...Bises...