petit plus - Les petites recettes de Véro

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Ventrêche (suite)

Bonjour et bon dimanche Souvenez-vous, il y a un peu moins de 2 mois je vous proposais une recette de mon père réalisée par mon mari, la ventrêche roulée (recette ici). Voilà donc le résultat : à déguster tel quel ou grillé ...

Posté par verocooking à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit plus

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4 février 2012

Une brioche pour le petit déjeuner !!!

Quoi de mieux qu'une bonne brioche maison pour le petit déjeuner ?? On peut la déguster avec de la confiture, du miel, de la pâte à tartiner (au chocolat ou aux spéculos) ou tout simplement nature... J'ai donc décidé de tester la fameuse recette de Charmela...

Posté par verocooking à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Machine à pain, petit plus

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22 janvier 2012

Nouvel atelier culinaire

Bonjour et bon dimanche, Pour vous mettre en appétit, quelques photos des recettes réalisées hier lors de l'atelier CooK** !! encore un délice de goût et d'originalité ! Un grand merci à ma conseillère Isabelle Alors, on commence avec un petit cocktail...

Posté par verocooking à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit plus, atelier culinaire

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11 janvier 2012

Camembert à la cendre

Pour tous les amateurs de fromage, je vous propose cette recette qui est tout simplement à tomber !! Elle présente en plus l'avantage de pouvoir se faire aussi bien en hiver (à la cheminée) qu'aux beaux jours (au barbecue) et si vous n'avez ni l'un, ni...

Posté par verocooking à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit plus, fromage

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23 décembre 2011

Lait concentré sucré

Dans la série "Faites-le vous même", voici une recette de lait concentré sucré trouvé sur le forum "Plaisirs Gourmands" que je me suis empressée de tester. C'est très simple et très rapide, alors lancez-vous ça sert toujours : vous pouvez vous en servir...

Posté par verocooking à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit plus

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22 décembre 2011

Ventrèche

Pour une fois, je poste une recette de mon père réalisée par mon mari !! La liste des courses : 1 poitrine de porc entière (profitez des promos des grandes surfaces pour en acheter : le coût est d'environ 3€ le Kg) du gros sel (pour de grandes quantités,...

Posté par verocooking à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit plus

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11 décembre 2011

Cubes de bouillon

Ou l'art de se servir des restes... Ce week-end j'ai fait un pot-au-feu, alors avec le reste du bouillon, je me suis préparée des cubes de bouillon prêt à l'emploi ! Ces petits bouillons servent à agrémenter l'eau de cuisson des pâtes, du riz par exemple....

Posté par verocooking à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit plus, express

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6 novembre 2011

Des chouquettes et des éclairs

Pâte à choux (pour 25 choux environ) : 25 cl de liquide (moitié eau / moitié lait) 80g de beurre 150g de farine 1 pincée de sel 3 à 4 oeufs 30g de sucre (facultatif pour le sucré et ne pas en mettre pour une préparation salée) sucre en grains Crème patissière...

Posté par verocooking à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit plus, chocolat, choux

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19 octobre 2011

Mes Premiers BAGELS de NY

Ils sont tout chaud !! Ils sortent juste du four .... ce sont mes tous premiers Bagels de NY !!! Pour 9 Bagels (pâte préparée à la machine à pain) 200g de farine complète + 300g de farine T45 350 ml d'eau tiède 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à...

Posté par verocooking à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Machine à pain, petit plus

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