Les petites recettes de Véro

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Pâtes de fruits au coulis de framboise

Bonjour les gourmands, Je reviens vers vous avec de nouvelles recettes. J'ai pas mal cuisiné ces derniers jours mais j'avoue que je profite de mes loustics et donc j'ai du retard dans la publication des recettes. Je vais essayer d'y remédier et je commence...

Posté par verocooking à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, framboises, confiserie

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5 décembre 2017

Mousse de Saint Jacques

Pour 12 parts 550g de noix de Saint-Jacques + corail 3 oeufs 200g de crème fraîche épaisse sel, poivre ciboulette 250ml de crème liquide Préchauffez le four à 140-150° Réserver 6 noix de Saint-Jacques et le corail. Mixez les 500g de noix de Saint-Jacques...

Posté par verocooking à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Jacques

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4 décembre 2017

Tartare de pétoncles aux 3 agrumes

Pour une dizaine de verrines 1kg de pétoncles 1 citron jaune 1 citron vert 1 pamplemousse rose 1 tomate 5 bâtonnets de surimi sel de Guérande q uelques baies rouges quelques brins de persil Faites ouvrir les pétoncles dans un grand faitout. Jetez toutes...

Posté par verocooking à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VERRINE

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3 décembre 2017

Beurre de crevettes

Voici une petite recette très facile à faire pour les fêtes : un beurre de crevettes ! La liste des courses : 200g de beurre mou 12 crevettes bouquets (ou 24 + petites) sel, poivre, piment de l'Armagnac Préparer un court-bouillon pour cuire les crevettes...

Posté par verocooking à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fête, crevettes

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7 octobre 2017

PAVE AU CHOCOLAT

Les courses : 36 petits beurres 1 tasse de fort sucré 200g de chocolat noir 100ml de crème liquide 1 oeuf 50g de beurre eau de fleur d'oranger (ou Grand Marnier ou Cointreau) Préparation Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre Hors du feu,...

Posté par verocooking à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, halloween

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2 octobre 2017

le velouté de betteraves

En l'honneur d'octobre rose, je remonte Le régal de mon fils : le velouté de betteraves (pour 4) 6 petites betteraves cuites ou 2 grosses 500 ml de bouillon chaud (volaille, légumes) 2 portions de fromage frais (type "Carré frais") Couper les betteraves...

Posté par verocooking à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, velouté, soupes

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31 juillet 2017

Lait concentré maison au Cook'in

Bonjour les gourmands, Avec le temps maussade d'aujourd'hui, je suis passée en "home made attitude" et en ce moment même, je suis en train de tester le fromage frais ail & fines herbes maison - je profite du temps de repos pour écrire mon article. Pour...

Posté par verocooking à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, lait concentré

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9 juillet 2017

Conchiglioni farcies au chorizo

Bonjour les gourmands, Aujourd'hui je vous propose une petite recette pour l'apéro afin de profiter de nos belles soirées d'été : des conchiglioni farcies au chorizo. Vous avez besoin de : 200 à 250g de conchiglioni 1/2 chorizo (fort pour moi) 50g de...

Posté par verocooking à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, pâtes, chorizo

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2 juillet 2017

Roulé de courgettes au thon

Je me suis lancée dans la réalisation de recettes de roulés et j'ai donc cherché des recettes salées pour proposer celles-ci à mes amis lors d'apéro-dînatoire. Cest sur le blog de Maike , une vrai mine d'or, que j'ai déniché cette recette. La liste des...

Posté par verocooking à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, fromage, apéro, roulé

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28 mai 2017

Bonne fête à toutes les Mamans

Je souhaite une très bonne fête à toutes les Mamans Passez une excellente journée

Posté par verocooking à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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