Articles populaires – Les petites recettes de Véro

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Churros ou Chichis

et on continue dans la gamme des beignets de carnaval ! Pour une dizaine de churros, vous avez besoin de : 1 verre à moutarde bombé de farine 1 verre à moutarde d'eau bouillante l'arôme de votre choix (vanille, citron, fleur d'oranger, rhum...) 1l d'huile...

Posté par verocooking à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARDI-GRAS, express

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16 février 2012

Velouté de brocolis

Ce soir j'ai testé une autre recette d'Ikkia du blog "Quand une litchi aime un kiwi" : le velouté de brocolis. Je l'ai légèrement modifiée mais le résultat était délicieux. Pour réaliser ce joli velouté vert, il vous faut : 1 brocolis 1 oignon 1l d'eau...

Posté par verocooking à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupes

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15 février 2012

Coeurs au chocolat pour la Saint Valentin

http://www.domicuisine.be/article-cuisinons-en-coeur-c-est-parti-99152023.html Voici un deuxième gâteau pour faire fondre votre moitié : des coeurs en chocolat et que j'ai inscrit au concours Cuisinons en Coeur de Domicuisine. Une recette simple et classique...

Posté par verocooking à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat

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11 février 2012

Les sablés au chocolat

Quoi de meilleur que des petits biscuits maison ??? Le Père Noël m'ayant porté un tampon "Biscuit Maison" j'ai donc décidé de tester une des recettes du livre : Les Sablés au Chocolat Liste des courses : 100g de beurre mou 125g de sucre en poudre 200g...

Posté par verocooking à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, chocolat

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26 février 2012

Mousse au siphon - Ronde Interblog #25

Bonjour et bon dimanche à toutes et tous : Je participe pour la 2ème fois à la Ronde Interblog organisée par Melle Banane et Sorcilili Je vous rappelle le principe : on inscrit son blog, un tirage au sort est effectué et lorsque la liste paraît on connait...

Posté par verocooking à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, chocolat

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19 février 2012

Moelleux Poire-Gingembre Tour rapide 19

Bonjour, pour la première fois je participe à de Miss Cuisine . Le principe : on s'inscrit pour un tour qui démarre et lorsque le nombre de 20 participants est atteind, un tour démarre (rapide sur 2 semaines ou "classique" sur 4 semaines). Le tirage au...

Posté par verocooking à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, dessert

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4 février 2012

Une brioche pour le petit déjeuner !!!

Quoi de mieux qu'une bonne brioche maison pour le petit déjeuner ?? On peut la déguster avec de la confiture, du miel, de la pâte à tartiner (au chocolat ou aux spéculos) ou tout simplement nature... J'ai donc décidé de tester la fameuse recette de Charmela...

Posté par verocooking à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Machine à pain, petit plus

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3 février 2012

Escalopes roulées au jambon cru, parmezan et mozzarella

Pour 2 personnes : 2 escalopes de veau 2 tranches fines de jambon cru parmezan et 1 boule de mozzarella 500ml de coulis de tomates Préparation : 10mn - Cuisson 10 mn Commencez par affiner les escalopes : placez chaque escalope dans un film alimentaire...

Posté par verocooking à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, viande

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28 janvier 2012

Farandole de desserts

Aujourd'hui, j'ai eu envie de faire plaisir à mes hommes en leur proposant le choix des desserts !! Alors on a donc, des îles flottantes de la mousse au chocolat et une petite nouvelle : les perles de Japon au lait de coco, mon interprétation de la recette...

Posté par verocooking à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, dessert

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12 octobre 2011

Mascarpone... encore !!!

PETITS BISCUITS AU MASCARPONE Voici des petits biscuits que j'avais préparé l'an passé pour l'anniversaire de mon fils à l'école .... Pour une trentaine de petits biscuits : 280g de farine 2 œufs 100g de sucre 125g de mascarpone 1 sachet de sucre vanillé...

Posté par verocooking à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, mascarpone

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13 janvier 2012

Un grand classique : La Mousse au Chocolat

Le dessert qui ravit les papilles des petits et des grands gourmands !! 200 g de chocolat noir pâtissier 6 oeufs 30g de beurre 1/2 sel 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie...

Posté par verocooking à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

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2 janvier 2012

Pommes Duchesses Vitelotte

Bonjour, nouvelle année, nouvelle semaine et toujours de nouvelles recettes !! Et comme promis, la première recette du menu du réveillon !! La liste des courses : 1 kg de pommes de terre Vitelotte 120g de beurre mou en morceaux 1 oeuf sel, poivre, noix...

Posté par verocooking à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fête, légumes

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3 décembre 2017

Beurre de crevettes

Voici une petite recette très facile à faire pour les fêtes : un beurre de crevettes ! La liste des courses : 200g de beurre mou 12 crevettes bouquets (ou 24 + petites) sel, poivre, piment de l'Armagnac Préparer un court-bouillon pour cuire les crevettes...

Posté par verocooking à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fête, crevettes

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23 octobre 2011

Dominos moelleux

Voici donc la recette très inspirée des moelleux à la pistache ou à l'orangeréalisés hier durant l'atelier culinaire Demarle. Ici, ils sont réalisés dans un moule à financiers et sont "natures" pour 9 "dominos", il vous faut donc : 100g de sucre 100g...

Posté par verocooking à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, chocolat

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16 décembre 2016

Cadeaux gourmands #6 :Truffes au chocolat

Pour 60 truffes environ : 300g de chocolat noir pâtissier 50g de beurre 20cl de crème liquide du cacao amer en poudre Casser le chocolat en morceaux dans un saladier Faire chauffer la crème et le beurre dans une casserole Verser la crème sur le chocolat,...

Posté par verocooking à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit plus, chocolat

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12 décembre 2011

Cake Marbré

Pour réaliser ce gâteau qui fera le bonheur de vos enfants pour le goûter, il vous faut : 3 oeufs entiers 200g de sucre en poudre 10cl d'huile 125g de farine T45 + 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel de l'arôme vanille et 1 cuillère à soupe de...

Posté par verocooking à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

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19 novembre 2011

Glace à la pistache facile

Liste des courses : 500ml de crème anglaise en brique 2 cuil. à soupe de pistaches non salées concassées du colorant alimentaire en poudre vert de l'arôme pistache Verser la crème anglaise dans un récipient, ajouter une pointe de couteau de colorant vert...

Posté par verocooking à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaces, express

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9 décembre 2011

Confiture de Figues Fraîches

Ma maman m'avait porté fin septembre un plein cageot de figues fraîches, je les avais donc nettoyées et congelées afin de pouvoir m'en servir ultérieurement .... Hier soir, j'ai donc préparé de la confiture (j'en ai besoin pour un atelier culinaire samedi...

Posté par verocooking à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fête, fruits

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5 décembre 2014

Sablés de Noel

Sablés de NOEL Pour 40 sablés environ : 500g de farine T45 220g de cassonade + 30g de sucre arômatisé orange-canelle* 220g de beurre pomade 1 ou 2 oeufs (selon leur taille) 1 cuillère à café de canelle 1 cuillère à café de gingembre 2 cuillères à café...

Posté par verocooking à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fête, biscuit

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5 décembre 2011

Croissants au magret séché

Pour 8 croissants : 1 rouleau de pâte feuilletée 8 tranches de magret séché ( http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=881403&pid=22678547) 8 tomates séchées à l’huile 100g de Féta 1 œuf pour la dorure *****************************************************************************************...

Posté par verocooking à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, feuilleté

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23 octobre 2011

Bonjour et bon dimanche

Bonjour à tous, Voici quelques jours que je n'avais rien posté. Hier, j'ai organisé à mon domicile mon tout premier atelier culinaire Demarle en tant qu'hôtesse. L'atelier s'est déroulé sur le thème "Apéro Dinatoire" dont vous trouverez ci-dessous quelques...

Posté par verocooking à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, atelier culinaire

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19 octobre 2011

Mes Premiers BAGELS de NY

Ils sont tout chaud !! Ils sortent juste du four .... ce sont mes tous premiers Bagels de NY !!! Pour 9 Bagels (pâte préparée à la machine à pain) 200g de farine complète + 300g de farine T45 350 ml d'eau tiède 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à...

Posté par verocooking à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Machine à pain, petit plus

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15 octobre 2011

Yaourt à la Barbapapa

Pour 7 yaourts : 1 litre de lait, 1 yaourt nature, 8 cuil mesure (soit 8 c.à café bien bonbée) de sucre à Barbapapa Pour la durée de cuisson, reportez-vous au temps recommandé pour votre yaourtière (moi c'est 10h environ pour des yaourts fermes / 8h pour...

Posté par verocooking à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, dessert

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5 octobre 2011

Sucré - Salé

Lapin aux abricots façon Tajine La liste des courses pour 4 : 4 cuissses de lapins 2 oignons 750ml d'eau 1 bouillon cube 200g d'abricots secs 100g de raisins secs 1 boîte de tomates pelées avec leur jus 1 cuil.à café de cannelle 1 cuil. à soupe de graines...

Posté par verocooking à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, sucré-salé

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2 octobre 2011

Raviolis en famille

La liste des courses : Pâte à ravioles : 400g de farine, 4 oeufs, 50ml d'eau, 30ml d'huile, sel 300g de viande hachée, 500 ml de sauce tomate, 1 échalotte, sel, poivre REALISATION : Préparation de la pâte (j'utilise ma machine à pain sur le programme...

Posté par verocooking à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, Ravioles

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