Articles populaires – Les petites recettes de Véro

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Recette Partenariat : Coleslaw au vinaigre de vin blanc à la mirabelle

Voici une seconde recette proposée avec mon partenaire Pour 4 : 2 belles carottes 1/2 choux blanc 1 pomme verte 100g de raisins secs blonds Pour la sauce : 1 cuil à café de moutarde de l'huile de noix (j'adore goût) et huile d'arachide sel, poivre vinaigre...

Posté par verocooking à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, partenariat

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1 février 2012

Oeufs cocottes aux cèpes

2011 a été une année à cèpes !!! alors on en a fait des conserves ou on en a congelé !!! Voici donc une entrée savoureuse et facile à faire qui peut devenir un plat principal si vous mettez 2 oeufs par cocotte, accompagné d'une salade. Pour 4 cocottes...

Posté par verocooking à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cèpes, Oeufs

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2 avril 2015

Baba au Rhum

Pour le biscuit : 100g de farine 100g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 3 cuil. à soupe de lait tiède 2 oeufs sel Pour le sirop : 20 morceaux de sucre 450ml d'eau 9 cuil.à soupe de rhum (vous pouvez remplacer le rhum par du sirop d'ananas...

Posté par verocooking à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, rhum

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9 août 2011

Clafoutis aux nectarines

Pour 8-10 personnes : 6 oeufs 200g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 240g de farine 60g de beurre 400ml de lait 8 nectarines Préparation : Préchauffez le four à 200°. Dans le bol du robot, mélangez les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre...

Posté par verocooking à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, clafoutis

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21 novembre 2012

Soupe de Champagne

La période des fêtes approche à grand pas, j'ai donc décidé de vous redonner quelques recettes en commençant par une boisson phare chez nous pour les soirées festives: la soupe de Champagne 1 bouteille de Champagne ou de Crémant 1 louche de Cointreau...

Posté par verocooking à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fête, Champagne

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23 juillet 2011

Cassolette de Saint Jacques aux cèpes

Une entrée savoureuse pour un menu de fête Pour 4 personnes : 16 belles noix de Saint Jacques 500g de cèpes nettoyés 2 échalottes 1 bouquet de persil 20cl de crème liquide 20cl de vin blanc sec 2 cuil.à soupe d'huile d'olive 1 rouleau de pâte feuilletée...

Posté par verocooking à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Jacques, Cèpes

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23 juillet 2011

Verrine de riz au lait aux raisins secs

Une recette à la machine à pain !!!! Préparation : 5 mn / Cuisson : 65 mn Pour 6 à 8 verrines (selon la taille) : ici j'ai utilisé des verres à sangria 200g de riz rond 1 l de lait entier 80g de sucre en poudre + 20g de sucre vanillé 2 cuil. à soupe de...

Posté par verocooking à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VERRINE, Machine à pain

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22 juillet 2011

Iles Flottante minute

Préparation : 15 mn / Cuisson : 4 mn Pour 6 personnes : Oeufs à la neige : 6 blancs d'oeufs 80g sucre glace 1 pincée de sel Crème anglaise : 6 jaunes d'oeufs 1l de lait (entier de préférence pour la patisserie) 100g sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé...

Posté par verocooking à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème Anglaise, Oeufs

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21 juillet 2011

Verrine de foie gras et fruits secs

Pour 10 à 12 verrines : 200g de foie gras mi-cuit, 200g de crème fleurette 3 tranches de pain d'épices Fruits secs : abricots, figues, dattes, pignons (selon vos goûts) Sel et poivre Mixer le foie gras très finement avec la crème fleurette, saler et poivrer....

Posté par verocooking à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VERRINE, Foie gras

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31 août 2014

Tour rapide # 160 : Caramel au beurre salé

Bonjour les gourmands, Déjà le 31 août !! Me revoici aujourd'hui pour un et je suis allée piocher une recette chez Clémou pendant que Carnet de recette choisissait chez moi. Comme c'est un "tour rapide" j'ai choisi une recette rapide également : le caramel...

Posté par verocooking à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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19 janvier 2014

Tour rapide : Vinaigrette WW au Cook'in®

Bonjour les gourmands et bon dimanche, Pour ma participation du jour à , je suis allée choisir une recette chez Katherinem pendant que Virginie faisait son choix chez moi. Mon mari souhaitant perdre un peu de poids après les excès des fêtes, cette recette...

Posté par verocooking à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tour en cuisine

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5 mai 2013

Mon premier pain tournesol

Bonjour à tous, Le soleil est enfin arrivé et ce matin je vous propose un pain à son image : le pain tournesol. J’ai trouvé la recette sur le site Ôdélices.com et surtout la marche à suivre qui est très bien détaillée avec des photos pour chaque étape....

Posté par verocooking à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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11 juin 2015

Filets de merlus panés

i Le poisson pané !! un des plats favoris de nos "chères têtes blondes" ! mes loustics n'échappent pas à la règle alors j'ai décidé de leur en préparer des "faits-maison" !! tellement meilleur et pour faire ludique, v oici donc la recette pas à pas en...

Posté par verocooking à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POISSON

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26 mars 2013

Guy Demarle recrute

Vous aimez cuisiner, vous aimez partager et vous souhaitez une activité qui vous laisse libre choix de vous organiser, Ne cherchez plus, devenez conseillère en loisirs culinaires Guy Demarle. Vous animerez des ateliers culinaires avec du matériel de qualité...

Posté par verocooking à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle

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17 février 2015

C'est Mardi-Gras !!!

Aujourd'hui c'est Mardi-Gras. Chaque région a sa spécialité de beignets, chez nous ce sont les Merveilles. Un joli nom, n'est-ce pas ? Ma recette est toujours la même mais mes loustics ont voulu innover dans la forme cette année. Alors hop, on se saisit...

Posté par verocooking à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARDI-GRAS

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16 décembre 2012

Ronde Interblog 33 : les croissants de Nat

Re-bonjour les gourmands, je vous retrouve pour une troisième recette ce matin. Cette fois-ci c'est pour la Ronde Interblog version express pour laquelle tous les inscrits participent. Le tirage au sort m'a donc envoyé chez Natty et c'est Nat qui venait...

Posté par verocooking à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissants

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12 décembre 2012

Pain à la levure fraiche

et voilà comme annoncé mon tout premier pain réalisé avec de la levure fraiche de boulanger ! pour 500g de farine : 6 g de levure fraiche, 300ml d'eau tiède et 1 càc de sel Dans le bol du robot, versez la farine, le sel puis l'eau tiède. Commencez à pétrir...

Posté par verocooking à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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2 janvier 2018

Bonne année

une très Bonne année 2018 qu'elle soit gourmande et qu'elle vous apporte joie et bonheur pour vous et vos proches. J'en profite également pour vous remercier d'être de plus en plus nombreux à me rendre visite sur ma page et à me laisser des commentaires....

Posté par verocooking à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fête

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17 octobre 2012

Petits pains aux graines (sésame, pavot, pignon...)

Je vous propose de réaliser vos petits pains en les agrémentant des graines de votre choix. 2 possibilités : les graines à l'intérieur du pain ou simplement sur le dessus. Quel que soit votre choix, voici les ingrédients : 400g de farine T55 100g de farine...

Posté par verocooking à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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4 novembre 2012

Tour rapide # 77 : Brioche Bulgare "Tournesol"

Bonjour à toutes et tous, Pour cette nouvelle participation à brillamment organisé par Miss Cuisine, le tirage au sort m'a cette fois envoyé chez ma copinaute Galoute et son blog si joliment nommé "Une folle envie de Cuisiner" et c'est Nadia du blog "Les...

Posté par verocooking à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches

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23 septembre 2012

On continue avec les cookies aux Smarties

Bonjour les gourmands, Voici comme promis la recette des cookies au Smarties qui va régaler vos loustics pour le goûter. Une préparation ultra rapide qui change des cookies "traditionnels" aux pépites de chocolat. La liste des ingrédients pour 25 à 30...

Posté par verocooking à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit

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22 août 2012

Charlotte à la chantilly au chocolat

Que diriez-vous d'une petite douceur ?? Une charlotte au chocolat !! Voici un gâteau facile à réaliser et très rapide car il ne nécessite pas de cuisson au four (simplement le chocolat à faire fondre au bain-marie). Les ingrédients : 24 biscuits à la...

Posté par verocooking à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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13 août 2012

Il fallait y penser !!

Bonjour à toutes et tous, Aujourd'hui pas de recette mais une astuce trouvée sur la page FB de CuisineAddict à laquelle je n'avais jamais pensé et que je souhaite vous faire partager : ça marche également pour le rosé avec du raisir noir pour rester dans...

Posté par verocooking à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Astuce

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24 juillet 2012

Du pain maison

De bonnes baguettes bien dorées et bien craquantes préparées à la maison sans machine à pain !!! Pour 2 pains ou 4 baguettes ou 10 petits pains : 500g de farine T55 1 càs de levure boulangère sèche (Bruggeman pour moi) 1 càc de sel 310 ml d'eau tiède...

Posté par verocooking à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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19 avril 2012

Tendrons de veau rôtis

Cette semaine j'ai acheté des tendrons de veau (un morceaux goûteux qui est moins onéreux que l'escalope ou le quasi) et afin de garder le moelleux de la viande, j'ai décidé de le cuisiner en commençant la cuisson à la poêle puis en continuant au four....

Posté par verocooking à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

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