Recette Partenariat : Coleslaw au vinaigre de vin blanc à la mirabelle

Voici une seconde recette proposée avec mon partenaire 

Pour 4 :

• 2 belles carottes
• 1/2 choux blanc 
• 1 pomme verte  
• 100g de raisins secs blonds
• Pour la sauce :
• 1 cuil à café de moutarde
• de l'huile de noix (j'adore goût) et huile d'arachide
• sel, poivre
• vinaigre de vin blanc à la mirabelle de mon partenaire
• 100g de fromage blanc

1. Raper les carottes et la pomme
2. Tailler le choux finement
3. Mélanger les carottes, le chou, la pomme et les raisins dans un saladier
4. Préparer la sauce : monter la moutarde avec l'huile (comme pour une mayonnaise), ajouter le sel, le poivre, le vinaigre arômatisé à la mirabelle et le fromage blanc.
5. Verser la sauce sur les légumes, mélanger et laisser reposer 1h pour que tous les arômes se mélangent.