Les petites recettes de Véro

Galette des rois au chocolat

Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 100g de sucre en poudre 70g de beurre ramolli 1 cuil.à soupe de farine 125g de poudre d'amandes 150g de chocolat patissier 2 oeufs entiers + 1 jaune et bien sûr : une fève et une couronne !! Comme toujours,...

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Tags: pâte feuilletée, chocolat, Epiphanie

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7 octobre 2017

PAVE AU CHOCOLAT

Les courses : 36 petits beurres 1 tasse de fort sucré 200g de chocolat noir 100ml de crème liquide 1 oeuf 50g de beurre eau de fleur d'oranger (ou Grand Marnier ou Cointreau) Préparation Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre Hors du feu,...

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Tags: chocolat, dessert, halloween

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5 janvier 2017

Galette des rois Briochée

L'épiphanie pointe le bout de son nez, je vous remonte donc ma recette de galette briochée que j'ai refaite hier soir. Pour cette brioche, vous avez besoin de : 175ml de lait un peu d'eau de fleur d'oranger 1 oeuf 1cuil à café de sel 2 cuil à soupe de...

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Tags: Epiphanie, MAP, galette

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23 octobre 2016

Moelleux Butternut et Crème de marrons

un petit dessert pour Halloween !! aux saveurs de l'automne Dans votre panier : 2 oeufs entiers 2 jaunes + 2 blancs séparés 60g de sucre en poudre 55g de farine 1/2 courge butternut 1 pot de crème de marrons 25 cl de crème fleurette 1 sachet de chantifix...

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Tags: crème de marrons, halloween, roulé, butternut

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3 mars 2016

Les oeufs au lait de Maïté

Voici une recette classique extraite du livre "La Cuisine de Maïté", aux éditions Lafon : les oeufs au lait !! Alors à vos crayons, voici les ingrédients : 1/2 litre de lait 6 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 1 zeste de citron 8 cuilères à soupe de sucre...

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Tags: Oeufs, dessert

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21 septembre 2015

CAKE POPS

Pour réaliser 35 à 40 pièces : 20 biscuits à la cuillère 100g de chocolat noir pâtissier 100ml de crème épaisse 40g de beurre et pour le décor : 100g de chocolat pâtissier des vermicelles colorés, de la noix de coco en poudre, des billes colorées.......

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Tags: bouchées, express, chocolat

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21 juin 2015

Moelleux au chocolat et mascarpone

Et un petit gâteau au chocolat de plus !! une recette ultra rapide réalisée avec mes loustics !! Une douceur extra moelleuse grâce à la présence du mascarpone. Voici donc la liste des ingrédients : 200g de chocolat noir pâtissier 250g de mascarpone 4...

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Tags: gâteau, chocolat, mascarpone, moules Demarle

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22 mai 2015

Gâteau express aux poires au M-O

Bonjour Les Gourmands, Voici une petite recette express pour Maman (ou gourmand) pressée ! Vous avez certainement tous les ingrédients nécessaires dans vos placards et frigo et la réalisation (cuisson comprise) ne prend pas plus de 15 mn. L'important...

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Tags: gâteau, express, demarle, micro ondes

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13 mai 2015

Moelleux au citron

Il y a 3 mois, mes beaux-parents m'ont offert un superbe citronnier garni d'énormes citrons. J'ai déjà utilisé un citron pour accompagner mes poissons panés. Cette fois-ci, c'est pour un dessert que je me suis servi d'un citron. Les ingrédients : 2 oeufs...

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Tags: gâteau, citron, moules Demarle

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8 mai 2015

Glace vanille, noisettes caramélisées et crème de caramel au beurre salé sans sorbetière

Bonjour les gourmands, Voici comme promis la recette de glace à la vanille sans sorbetière. J'avais acheté il y a quelques temps un sachet de préparation pour glace sans sorbetière qui présente l'avantage de pouvoir l'arômatiser à sa guise. Mon mari ayant...

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Tags: glaces, vanille, noisettes

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