02 févr. 2016

Pâte à crêpes

A la Chandeleur il faut manger la soupe dorée pour avoir de l'argent toute l'année Et oui, aujourd'hui c'est la Chandeleur et c'est toujours un moment de convivialité, alors on sort sa poele à crêpes et on se lance !!! Pour 40 crêpes environ : 400g de farine + 100g de fécule de maïs 6 oeufs 2 cuil à soupe d'huile 75 cl de lait 25 cl de bière (astuce de ma grand-mère pour une pâte plus légère) sel parfum  au choix : rhum, pastis, fleur d'oranger, vanille, zestes citrons ou oranges... Dans un saladier,... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 01:14 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 janv. 2016

Les Merveilles

Dans quelques jours, c'est Mardi-Gras, alors on se prépare à faire des Merveilles !!!!      Ingrédients : 3 Oeufs 2 sachets de sucre vanillé 5 cl d'huile 500g de farine + 200 pour la mise au point 1 sachet de levure chimique 150g de sucre en poudre 5cl de rhum 5cl de lait sel Préparation : Mélanger ensemble tous les ingrédients secs dans un saladier (farine (500g), levure, sucre vanillé et sucre en poudre, sel). Ajouter les oeufs, l'huile, le lait et le rhum et pétrir jusqu'à l'obtention... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 22:37 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :
03 janv. 2016

Pour l'Epiphanie

  Bonjour les gourmands, les festivités de fin d'année étant déja derrière nous, voilà l'Epiphanie qui pointe le bout de son nez, je vous mets donc les liens vers mes recettes de galettes, lancez-vous ! Avec de la pâte feuilletée - galette frangipane - galette au chocolat   Avec de la pâte briochée - couronne des rois - galette briochée au mascarpone  
Posté par verocooking à 11:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 janv. 2016

2016 EST LA !!!

Je vous présente mes Meilleurs Voeux pour cette nouvelle année, qu'elle vous apporte toute la joie et le bonheur que souhaitez pour vous et vos proches. Bises Gourmandes
Posté par verocooking à 00:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
24 déc. 2015

Noël approche ...

Bonjour à toutes et tous Je vous souhaite de passer un excellent réveillon en famille Très bonne soirée
Posté par verocooking à 07:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
14 nov. 2015

Pray For Paris

Posté par verocooking à 09:37 - Commentaires [2] - Permalien [#]

19 oct. 2015

Crevettes au lait de coco

Un petit plat délicieux à déguster en amoureux !!! Liste des ingrédients pour 2 : 250g de crevettes décortiquées 20 cl de lait de coco 1 oignon émincé 1 poivron jaune coupé en dés 1 tomate 1/2 bouquet de ciboulette ciselée 1/2 càc de gingembre frais rapé 1 citron vert de préférence (ici j'ai fait avec un jaune): le jus + la moitié du zeste rapé sel et poivre 125g de riz Basmati   La réalisation : Faites revenir l'oignon et les crevettes dans un wok ou une sauteuse 3 à 4... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 09:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
14 oct. 2015

Boulettes arômatisées

Voici une petite recette de boulettes simple à réaliser pour un apéro-dinatoire entre amis. Des boulettes de porc à déguster tièdes ou froides accompagnées d'une sauce au yaourt ou d'une sauce tomate. Voici donc les ingrédients pour 48 boulettes : 800g de chair à saucisse 1 bouquet de ciboulette 1 càc de gingembre en poudre le zeste et le jus d'un citron vert   sel & poivre      Ciselez la ciboulette et ajoutez-la avec le zeste et le jus du citron vert et la cuillère de gingembre à la chair... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 13:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 oct. 2015

Gâteau au chocolat express au Micro-Ondes

Aujourd'hui c'est la journée mondiale du chocolat, alors pour l'occasion voilà une recette pour Mamans pressées : le gâteau au chocolat au M-O (5 mn de préparation, 7 mn de cuisson) Vous avez besoin de : 200g de chocolat pâtissier (j'ai utilisé 150g de chocolat au lait + 50g de chocolat blanc) 100g de beurre 1/2 sel 1 orange 100g de farine tamisée 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs Cassez le chocolat en morceaux dans un récipient allant au micro-ondes et ajoutez le beurre en dés Faites fondre pendant 1mn à 700W,... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 16:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 sept. 2015

CAKE POPS

Pour réaliser 35 à 40 pièces : 20 biscuits à la cuillère 100g de chocolat noir pâtissier 100ml de crème épaisse 40g de beurre et pour le décor : 100g de chocolat pâtissier des vermicelles colorés, de la noix de coco en poudre, des billes colorées....   Mixer les biscuits à cuillère pour les réduire en poudre. Mettre le chocolat à fondre avec le beurre et la crème épaisse, mélanger pour obtenir une crème lisse. Incorporer la crème de chocolat dans la poudre de biscuit. Le mélange obtenu doit être assez... [Lire la suite]
Posté par verocooking à 23:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,