Les petites recettes de Véro

Bisque de Langoustines

Pour 4 personne : 1 douzaine de langoustines 2 tomates 1 carotte 1 échalotte 1 gousse d'ail bouquet garni 25cl de vin blanc sel, poivre, piment d'Espelette 1l d'eau Faire suer les échalottes et la gousse d'ail dans une sauteuse Séparer les têtes des queues...

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Tags: soupes

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5 décembre 2014

Sablés de Noel

Sablés de NOEL Pour 40 sablés environ : 500g de farine T45 220g de cassonade + 30g de sucre arômatisé orange-canelle* 220g de beurre pomade 1 ou 2 oeufs (selon leur taille) 1 cuillère à café de canelle 1 cuillère à café de gingembre 2 cuillères à café...

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Tags: Fête, biscuit

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30 novembre 2014

Tour en cuisine # 394 : Chips de Pommes

Bonjour et bon dimanche à tous, Voici ma participation à : des chips de pommes trouvées chez Sandstyle - simple et original pour l'apéro avec un seul ingrédient ! 3 pommes rouges Préchauffez le four à 120° (th.4) lavez et essuyez les pommes et les essuyer....

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Tags: pommes, Tour en cuisine

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30 novembre 2014

Escapade en cuisine de Novembre : Mange ta soupe !

Aujourd'hui c'est le jour de publication de l'Escapade en cuisine de novembre. Bien que le froid ne se soit pas encore installé, il est toujours agréable de manger une petite soupe : vous l'avez compris, le thème du mois est "Mange ta soupe". Le tirage...

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Tags: soupes, Escapade en cuisine, lentilles

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2 novembre 2014

Tour en cuisine # 392 : Gelée de citrons vanillée

Bonjour à tous, Je reviens avec une nouvelle participation à organisé par Miss Cuisine. Le tirage au sort m'a envoyé découvrir le superbe blog de Bénédicte joliment nommé Douceurs Maison pendant que Gioanna choisissait une recette chez moi. Dès le tirage...

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Tags: citron, confiture, Tour en cuisine

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31 octobre 2014

Escapade en Cuisine : Pain à la vapeur au Cook'in

Bonjour les gourmands, Aujourd’hui c’est Halloween mais pas de recette terrifiante au programme ! Je participe à l’Escapade en cuisine d’octobre sur le thème « je suis dans le pétrin ». Le tirage au sort m’a envoyé chez Claire du blog « Tout est fait...

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Tags: pain, Escapade en cuisine, Cook'in, boulange

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11 octobre 2014

Flan Tomates-Courgettes

Voici de délicieux petits flans qui accompagneront à merveille une viande blanche et qui nécessitent peu d'ingrédients : 1 tomate, 1 courgette, 1 oignon nouveau, du persil, 10cl de crème fraiche, 2 oeufs, 20 de fleur de maïs, du fromage rapé, du sel et...

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Tags: légumes, tomates, courgettes, demarle, briochettes

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5 octobre 2014

Tour en cuisine # 389 : crème de marrons maison

Bonjour les gourmands et bon dimanche à tous, Pour ma nouvelle participation à , je suis allée rendre visite à Julie-Bon Pour les Papilles et c'est Recettesdukan qui venait piocher une recette chez moi. J'ai choisi de tester la crème de marrons maison...

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Tags: express, confiture, Tour en cuisine, Cook'in

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25 septembre 2014

Cuisine du placard :Poivrons farcis au fromage

Ingrédients : 1 bocal de poivrons rouge à l'huile, du fromage au choix (parmezan, brebis, mozarella), sel, poivre, basilic Faire chauffer une sauteuse avec un peu d'huile d'olive des poivrons Pendant ce temps, farcir les poivrons avec le fromage et une...

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Tags: bouchées, fromage, apéro

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21 septembre 2014

Spécial apéro : Champignons farcis

1 barquette de champignons de Paris 100g de ricotta ail, persil, basilic, ciboulette sel, poivre Nettoyer les champignons. Hacher l'ail, le persil et le basilic. Ciseler la ciboulette. Mélanger la ricotta, l'ail, le persil, le basilic, la ciboulette,...

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Tags: fromage, apéro, champignon

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