Le gâteau au yaourt revisité

Pour le goûter des enfants, pendant que les mamans s'éclatent à l'atelier culinaire, j'ai préparé un gâteau au "yaourt" mais avec du mascarpone !!! Donc, comme pour le gâteau au yaourt classique, on se sert du pot du mascarpone comme mesure.

• 1 pot de mascarpone
• 2,5 pots de farine
• 3 oeufs
• 1 pot de cassonade
• 1/2 pot d'huile
• 1 sachet de sucre vanillé + vanille liquide
• 1 sachet de levure chimique

1. Verser le mascarpone, les oeufs, l'huile et la vanille liquide dans le bol du robot et mélanger le tout.
2. Ajouter les ingrédients "secs" : cassonade + sucre vanillé, farine, levure et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3. Beurrer et fariner un moule (ici j'ai utilisé un moule à baba, je trouvais que ça ferait un gâteau sympa et en plus on peut ainsi garnir l'intérieur avec des bonbons, de la chantilly ...) et verser la pâte dedans.
4. Enfourner 20 à 25mn dans un four préalablement préchauffé à 180°.
5. Laisser tiédir dans le moule et déposer sur une grille.

Vous pouvez également mettre des fruits confits, des pépites de chocolat à l'intérieur de la préparation.

Comments

[chaima1987]

bonjour merci pour ta recette mais quand tu dis 2.5 pot de farine ca veut dire 2pots et demi de farine? merci

[Vivi0712]

Merci de ta réponse et pour tes vœux ! Une très bonne année à toi aussi !

[Vivi0712]

Bonjour Véro. Je viens de découvrir votre blog (grâce au site "un tour en cuisine") et je m'y promène depuis tt à l'heure et il y a déjà plusieurs recettes que j'ai envie de tester ! :) Cette version du gâteau au yaourt a l'air très bonne ! Pouvez-vous, svp, me dire quel poids faisait le pot de mascarpone que vous avez utilisé pour cette recette ? Merci bcp !

[Stephanie]

Mascarpone!!! ca doit être riche ca, mais délicieux

[céline]

hummm trop bon!!!!!