Gratin de patates douces au lait de coco

Pour changer du traditionnel gratin dauphinois, voici un gratin aux saveurs exotiques.

Les ingrédients :

• 500g de patates douces
• 400ml de lait de coco
• sel, poivre, noix de muscade
• 1 gousse d'ail
• fromage rapé

1. Pelez, lavez et tranchez les patates douces
2. Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail
3. Déposez les tranches de patates douces dans le plat, salez, poivrez entre chaque couche de patates
4. Versez le lait de coco dessus 
5. Saupoudrez de noix de muscade, couvrez de fromage rapé et enfournez dans un four préchauffé à 210° (th.7), baissez à 180° (th.6) et faites cuire pendant 35 à 40 mn.

Régalez-vous et n'hésitez pas à laisser un petit commentaire après votre passage.