Les petites recettes de Véro

Pâte à crêpes

A la Chandeleur il faut manger la soupe dorée pour avoir de l'argent toute l'année Et oui, aujourd'hui c'est la Chandeleur et c'est toujours un moment de convivialité, alors on sort sa poele à crêpes et on se lance !!! Pour 40 crêpes environ : 400g de...

Posté par verocooking à 01:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARDI-GRAS, Oeufs, crèpes, Chandeleur

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28 janvier 2016

Les Merveilles

Dans quelques jours, c'est Mardi-Gras, alors on se prépare à faire des Merveilles !!!! Ingrédients : 3 Oeufs 2 sachets de sucre vanillé 5 cl d'huile 500g de farine + 200 pour la mise au point 1 sachet de levure chimique 150g de sucre en poudre 5cl de...

Posté par verocooking à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARDI-GRAS

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3 avril 2015

Coq au vin

et voilà, je me suis lancée et j'ai cuisiné mon tout premier coq au vin et ça a été une réussite !! Il suffit de prendre son temps et surtout de laisser mijoter tranquillement. Les ingrédients pour 8 : 1 coq de 2kg minimum 1 bouteille de vin de Bourgogne...

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Tags: plat, vin, coq

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17 février 2015

C'est Mardi-Gras !!!

Aujourd'hui c'est Mardi-Gras. Chaque région a sa spécialité de beignets, chez nous ce sont les Merveilles. Un joli nom, n'est-ce pas ? Ma recette est toujours la même mais mes loustics ont voulu innover dans la forme cette année. Alors hop, on se saisit...

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Tags: MARDI-GRAS

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19 janvier 2015

Le pain perdu

Bonjour les gourmands, Voici la recette d'un de mes goûters préférés : le pain perdu !! 12 tranches de pain légèrement rassis 4 oeufs 50cl de lait 3 ou 4 cuillères à soupe de sucre 3 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou du rhum si vous préférez)...

Posté par verocooking à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, pain

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19 octobre 2013

Pâte à choux de Masterchef

Bonjour les gourmands, Hier soir, en regardant Masterchef, mon fils m'a dit "Maman, tu pourras m'apprendre à faire des éclairs demain ?", alors évidemment aujourd'hui, atelier pâte à choux ! Nous avons donc suivi la recette vidéo d'Yves Camdeborde pas...

Posté par verocooking à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à choux

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7 août 2012

Mon steak tartare

Aujourd'hui je vous propose une recette assez classique mais que chacun adapte à ses goûts : "Dans la recette italienne (génoise) on y ajoute un jaune d’ œuf et des câpres , des cornichons , un peu d’ huile d'olive , du persil , de l'ail et des oignons...

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Tags: légumes, viande, tartare

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31 mai 2012

Hareng à l'huile

Voici un plat des plus classiques mais que je n'avais pas encore plublié ! c'est maintenant fait ! Les filets de harengs marinés à l'huile que l'on le déguste avec des pommes de terre vapeur. Dans votre panier : 2 paquets de harengs fumés sous vide (il...

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Tags: petit plus, express, hareng

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9 avril 2012

Pâte brisée

Dans la série faites-le vous-même, si la pâte feuilletée demande du temps pour la préparation, la pâte brisée en revanche est simple et rapide à réaliser. Vous avez sans aucun doute tous les ingrédients nécessaires chez vous pour la faire vous-même !!...

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Tags: pâte brisée

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17 décembre 2011

Pâte à gaufres facile

Recette au lait concentré, testée et approuvée par toute la famille !!!! Pour 4 personnes : 1 boîte de lait concentré non sucré (410g) 200g de farine 40g de beurre fondu 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 20g de sucre sel du lait Faire chauffer le gaufrier...

Posté par verocooking à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MARDI-GRAS, Oeufs, gaufres, Chandeleur

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