Les petites recettes de Véro

Chandeleur en vue

"Soleil le deux Février, l'hiver sera prolongé." Bonjour les Gourmands, Voici une petite récap des recettes que vous pouvez réaliser pour la Chandeleur (cliquez sur l'image) Les incontournables Crêpes Les merveilles Les Gaufres Les Churros

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Tags: Chandeleur

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13 février 2018

Churros ou Chichis

et on continue dans la gamme des beignets de carnaval ! Pour une dizaine de churros, vous avez besoin de : 1 verre à moutarde bombé de farine 1 verre à moutarde d'eau bouillante l'arôme de votre choix (vanille, citron, fleur d'oranger, rhum...) 1l d'huile...

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Tags: MARDI-GRAS, express

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14 juin 2016

Barres de céréales maison

Recette plébiscitée par mes loustics !!! Je vous donne des quantités approximatives pour 4 maxi barres car je n'ai rien pesé !!!! J'ai réalisé ces barres dans mes empreintes "lingots" du riz soufflé (40g environ) 2 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou...

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Tags: chocolat, céréales

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22 mars 2016

en route pour l'Asie

Mes Rouleaux de Printemps La liste des courses pour 8 rouleaux : 8 galettes de riz (au rayon épicerie orientale de votre grande surface) 1 paquet de vermicelle de riz 1 concombre 2 carottes 8 feuilles de salade 16 crevettes bouquets cuites quelques feuilles...

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Tags: Asie, concombre, crevettes

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12 janvier 2014

Pâte feuilletée express au Cook'in®

Bonjour les gourmands, Hier je me suis décidée à me lancer dans la pâte feuilletée, période de galettes oblige, et j'ai donc testé la recette extraite du chevalet "Cook'in au quotidien" de Demarle. Pour toutes celles et ceux qui en sont équipés, je vous...

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Tags: pâte feuilletée, Cook'in

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23 novembre 2013

Chanterelles séchées : suite et fin

Voici donc la suite des mes chanterelles séchées : à J + 1 à J + 2 : pour mémoire, elles sont restées sur le bord de la cheminée et voici le résultat : Pour les utiliser par la suite, vous pouvez soit les réhydrater dans un bol d'eau tiède avant de les...

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Tags: petit plus, champignon

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20 novembre 2013

Chanterelles séchées : 1ère étape

Bonsoir les gourmands, Mon mari a ramassé quelques chanterelles, j'ai donc décidé de me lancer dans le séchage de celles-ci afin de les conserver en vue de recettes pour la fin de l'année. C'est donc ici la première étape (J1) ! Les chanterelles présentent...

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Tags: champignon, conserve, séchage

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18 août 2013

Sauce pour Nems

Bonjour et bon dimanche à tous, Hier, j'ai eu envie de manger des nems (j'en avais des frais au congélateur) et donc il me fallait de la sauce. Sur mon livre "Le cours de Cuisine" de 750 Grammes il y avait bien une recette mais voilà, il fallait de la...

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Tags: sauce, nems

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21 octobre 2012

Chaussons aux pommes caramélisées avec pâte feuilletée maison

Je vous propose des chaussons aux pommes 100% faits maison grâce à la recette de la pâte feuilletée d'Elisabeth, la gagnante de Masterche 2011. J'ai trouvé cette recette sur le site dans la rubrique des astuces d'Elisabeth. Pour réaliser cette pâte feuilletée,...

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Tags: pâte feuilletée, pommes

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23 septembre 2012

Clin d'oeil

Un petit message juste pour remercier mes parents qui rentrent de Turquie et qui m'ont ramené un assortiment de mélanges d'épices !!! pour la volaille pour le poisson pour les salades pour le BBQ mais également du safran et des tomates séchées au soleil...

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Tags: épices

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